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Home » 生活攻略 » 姜黄素八大功效及副作用【2022】哪些人不能服用

姜黄素八大功效及副作用【2022】哪些人不能服用

Updated: 01/19/2022 | Twitter|Join BBS

姜黄素,英文是 Curcumin,来自于姜黄,而姜黄则是常见的调味料之一,通常会在咖喱调味料中找到。这种来自厨房常见调味料中的自然元素,在印度有着数千年的草药使用记录。

医学界也开始针对姜黄素进行一系列的研究,发现它确实具有多种对人体有益的功效。现在也会将姜黄素提纯制成膳食补充剂以更有效地获得其功效。阅读完本文,您将了解:

  • 姜黄素是什么?
  • 姜黄素功效有哪些?
  • 姜黄素可以长期吃吗?
  • 服用姜黄素补充剂会增加得肾结石的机率吗?
  • 姜黄素什么时候吃?
  • 姜黄素与其它维生素可以一起服用吗?
  • 姜黄素与钙、镁等元素能一起服用吗?
  • 姜黄素的副作用有哪些?
  • 姜黄素推荐
  • 参考文献

姜黄素是什么?

姜黄素,英文是Curcumin,是一种橙黄色粉末,来自于姜黄(Curcuma longa),姜黄中姜黄素的含量大约在3%左右[1]。

姜黄也是咖喱粉的主要成分之一,是美国家庭厨房中的常见调味料。在印度和其他亚洲地区,姜黄会被用来治疗一些健康问题,经过医学研究后,被证明姜黄素具有抗氧化性、抗炎性,以及一定的抗癌可能性[2]。

姜黄素功效有哪些?

1. 抗氧化剂

姜黄素是一种强抗氧化剂,可以预防机体受到自由基的损伤[3]。其抗氧化能力经验证与维生素E和维生素C相当[4]。

一项体外研究中,利用牛主动脉内皮细胞测量姜黄素对应激氧化的影响,结果显示,姜黄素在作用一定时间后,可增强细胞对氧化损伤的抵抗力[5]。

更多抗氧化元素:虾青素 | 葡萄籽 | 蔓越莓

2. 抗炎性

实验室研究显示,姜黄素可以通过抑制促炎因子来表现出抗炎性的功效[6],以及通过降低组胺水平,及增加肾上腺素分泌抗炎物质来发挥抗炎效果[7],实验室已经确定了几种可被姜黄素抑制的会引起炎症的物质,包括磷脂酶、脂肪氧化酶、环氧合酶 2、白三烯、血栓素、前列腺素、一氧化氮等[8]。

3. 保肝利胆

姜黄素的抗氧化性和机制促炎因子可以保护肝脏免受许多化合物的侵害,例如,四氯化碳[9]、对乙酰氨基酚[10]和黄曲霉毒素等[11]。

姜黄素钠是姜黄素的一种盐,可以通过增加胆汁盐、胆固醇和胆红素的胆汁排泄以及增加胆汁溶解度来发挥利胆作用[12]。

4. 保护心血管

血小板异常聚集在一起容易引起血栓的形成,姜黄素已被证明可以通过增强前列环素合成和抑制血栓素合成来防止血小板异常聚集在一起,从而改善血液循环[13]。

同时,姜黄素可能可以通过降低肠道中对胆固醇的吸收,以及增加肝脏中胆固醇转化成胆汁酸[12],来降低体内胆固醇和甘油三酯水平[14],这些功效可以加速心血管系统中血液的通畅性,以保护心血管健康。

5. 抗菌性

姜黄素可抑制多种细菌繁殖和真菌生长,同时对一些寄生虫等原生动物有中等活性[15]。

一项在皮肤癣菌和真菌感染的豚鼠实验中观察到,在使用姜黄素治疗7天后,病变消失[16]。

6. 缓解治疗胃溃疡

姜黄素被验证可以缓解或治疗胃溃疡,一项针对25名经内窥镜诊断为胃溃疡的患者进行的临床试验显示,每天服用5次600毫克的姜黄粉,持续4周后,48% 的患者溃疡完全愈合,12周后76% 的患者经内窥镜检查胃部已没有溃疡。

同时,所有受试者没有明显的不良反应或血液指数异常报告[17]。

7. 维护口腔健康

在民间疗法中,会用烤过的姜黄粉按摩疼痛的牙齿以消除疼痛和肿胀,或每天两次,将1 茶匙姜黄、½ 茶匙盐和 ½ 茶匙芥末油制成的糊状物擦拭牙齿和牙龈,可缓解牙龈炎和牙周炎[18]。

一项随机试验中发现,在持续使用姜黄素漱口水漱口后,分别在第0、14 和 21 天记录牙龈指数和菌斑指数,结果显示,姜黄素在预防牙菌斑和牙龈炎方面发挥着不错的功效[19]。

8. 抗癌变

在多项涉及癌症、癌细胞的研究中发现,姜黄素在多种癌症的不同环节中都可能发挥着抑制作用。它有效地抑制导致皮肤癌的黑色素瘤癌细胞不受控制地转移[20],也抑制了乳腺肿瘤细胞的增殖[21],可以抑制皮肤、胃部和结肠中会诱导癌变的化学物质的活性[22],以及通过调节蛋白酶活性来抑制血管生成,进而阻止癌细胞的生长和转移[23]。

同时,因为姜黄素自身的抗氧化性,可以清除自由基,以及降低由自由基导致的高谷胱甘肽水平,从而增加肝脏解毒性和降低细胞癌变的可能性[24]。

姜黄素可以长期吃吗?

作为一种调味料中天然存在的物质,姜黄素对大多数人群是安全的,毕竟印度几千年的食用和草药记录并没有出现严重的不良反应。

作为膳食补充剂食用的话,只要在安全计量下,并且没有特殊生理情况,比如胆囊疾病等,长期服用对人体来说也是安全的。

服用姜黄素补充剂会增加得肾结石的机率吗?

姜黄素中含有草酸盐,适度补充姜黄素,在健康的饮食结构下不太会引起肾结石。

但过度补充姜黄素,可能会引起草酸盐与钙的结合,导致肾结石产生和增加的风险。并且,补充姜黄素时应尽量避免和钙补充剂同时服用[26]。

姜黄素什么时候吃?

在安全计量下,姜黄素在任何时候都可以服用,并且对正常群体而言是安全的。

但因为其中含有的草酸盐,可能会与钙结合导致产生肾结石的可能,所以应避免与钙补充剂同时服用。

姜黄素与其它维生素可以一起服用吗?

目前没有足够的案例报告显示姜黄素与其他维生素一起服用的不良反应,但因姜黄素不是常规膳食补充剂,所以建议在混合服用前向专业医疗人员咨询,以确定自身的情况是否可以安全混合服用姜黄素和其他维生素。

姜黄素与钙、镁等元素能一起服用吗?

因姜黄素中含有草酸盐,可能会与钙结合,增加患肾结石的风险,所以姜黄素和钙补充剂应尽量避免同时服用。

关于镁元素,目前同样没有过多的混合服用不良报告,需要在混合服用前咨询医生以获得安全的食用指导。

姜黄素的副作用有哪些?

通常情况下,食用姜黄素是安全的,偶尔会出现的不良反应包括过敏反应、胃痛、腹泻、便秘、恶心和呕吐[27]。

而一些特殊人群,则需要在服用时多加注意:

  • 怀孕和哺乳:因没有足够的研究来确定姜黄补充剂对孕妇或哺乳期妇女是否安全,所以建议尽量避免在该时期补充额外的姜黄素;
  • 有胆道疾病的人群:对于自身有胆管阻塞、胆管炎、肝病、胆结石和任何其他胆道疾病的人群来说,姜黄素会增加胆汁分泌,可能导致这些症状的加重[25];
  • 患凝血障碍:姜黄素因会降低血小板凝聚能力,所以可能使出血问题恶化,有凝血障碍人群应谨慎服用[13];
  • 患糖尿病:姜黄素可能会导致血糖水平下降过低[28];
  • 缺乏铁元素:姜黄素可能会干扰铁的吸收,所以铁元素缺乏者应避免补充姜黄素[29];

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参考文献

[1] Reema F Tayyem, Dennis D Heath, Wael K Al-Delaimy, Cheryl L Rock. Curcumin content of turmeric and curry powders. Nutr Cancer. 2006.

[2] Chaturvedi TP. Uses of turmeric in dentistry: An update. Indian J Dent Res. 2009

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[4] Toda S, Miyase T, Arich H. Natural antioxidants. Antioxidative compounds isolated from rhizome of Curcuma longa L. Chem Pharmacol Bul. 1985

[5] Mortellini R, Foresti R, Bassi R, Green CJ. Curcumin, an antioxidant and anti-inflammatory agent, induces heme oxygenase-1 and protects endothelial cells against oxidative stress. Free Radic Biol Med. 2000;

[6] Rebecca L Edwards, Paula B Luis, Paolo V Varuzza, Akil I Joseph, Sai Han Presley, Rupesh Chaturvedi, Claus Schneider. The anti-inflammatory activity of curcumin is mediated by its oxidative metabolites. J Biol Chem. 2017 Dec.

[7] Ammon HP, Safayhi H, Mack T, Sabieraj J. Mechanism of anti-inflammatory actions of curcumin and boswellic acids. J Ethnopharmacol. 1993

[8] Nita Chainani-Wu. Safety and anti-inflammatory activity of curcumin: a component of tumeric (Curcuma longa). J Altern Complement Med. 2003 Feb.

[9] Deshpande UR, Gadre SG, Raste AS. Protective effect of turmeric (Curcuma longa L.) extract on carbon tetrachloride-induced liver damage in rats. Indian J Exp Biol. 1998

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戴尔 (Dell) 是人们最熟悉的电脑品牌之一,成立于1984年,致力于设计研发各类家用及商用计算机,包括台式机与笔记本电脑。在笔记本电脑领域,戴尔以为笔记本搭载最佳性能配置为品牌特色,无论是消费级笔记本还是专业级笔记本,戴尔都能提供领先于行业同领域内其他品牌品质的笔记本产品。如何在多个系列中快速决定最适合自己的型号?阅读完本文,您将了解: 相关阅读:游戏笔记本电脑|苹果笔记本电脑|联想笔记本电脑|惠普笔记本电脑|平板电脑|家庭游戏机 戴尔笔记本电脑推荐 最佳综合基础款戴尔笔记本电脑:Inspiron 15 …
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惠普笔记本

惠普笔记本电脑推荐【2022】与戴尔比,谁更好

惠普笔记本电脑推荐: 惠普公司成立于1939年,并在1980年开始进入计算机设备领域,陆续推出了众多台式机、笔记本电脑产品及相关外围配件产品。惠普笔记本电脑以出色的性能品质、合乎不同类型人群需求的配置设置以及多个档位的售价设置,一直保持着较高的市场占有率。在选购惠普笔记本电脑时,有哪些种类可以选?如何选?阅读完本文,您将了解: 相关阅读:游戏笔记本电脑|联想笔记本电脑|戴尔笔记本电脑|平板电脑|台式电脑|家庭游戏机 惠普笔记本电脑推荐 最轻巧日常笔记本:HP Chromebook x2 …
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电脑支架

2022 笔记本电脑支架推荐【TOP 17】电脑支架大全

笔记本电脑支架推荐:在长时间使用笔记本电脑工作后,越来越多的人出现了颈椎、肩膀处的不适感,为了解决这个问题,笔记本电脑支架已经成为了办公必备物件,通过提高屏幕位置或提高整台笔记本电脑的位置,来帮助使用者以更合适的姿势办公,减轻不适症状。在多种笔记本电脑支架中,如何选择最适合自己的类型,阅读完本文,您会了解: 好物推荐:笔记本电脑|台式电脑|蓝牙耳机|蓝牙音箱|固态硬盘|电子书阅读器|微单|家庭游戏机|升降桌 笔记本电脑支架推荐 最佳外观笔记本电脑支架:Rain Design iLevel2 Adjustable Height …
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学中文

最好的在线中文课程【2022 最新】学中文网课大全

从哪里学中文?汉语已成为当下最热门的一门语言之一,不仅全球众多华人将汉语作为母语在学习,同时,越来越多的外籍人士也开始热衷学习汉语。随着网络教育的盛行,网络中文教育的资源越来越多,比如,LingoAce中文课程等等。更多人可以在家中,通过各种丰富有趣的在线平台学习地道的中文。 那么,面对众多的中文学习平台,您该如何选择呢?阅读完本文,您将会了解: 更多儿童在线课程:美术宝|画啦啦|豌豆思维 最受欢迎的学中文在线网课 1. LingoAce 中文 @LingoAce LingoAce 创立于2017年,起源于新加坡,是一家以儿童汉语教学为主,以小班化在线直播课为授课特点的在线中文学习平台,旨在为全球孩子提供一个可以在轻松有趣的环境中,有效学习标准中文的在线学习平台。 …
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联想笔记本电脑

联想笔记本电脑推荐【2022 最新】五大系列详解

联想笔记本电脑是笔记本电脑领域品质最好的品牌之一,自1984年品牌成立起,集结多位专业科研人员,为品牌提供大量基础支持,研发推出了多个系列的笔记本电脑,包括最为受欢迎的商务笔记本 Thinkpad 系列,以纤薄为主打特色的 yoga系列等。 那么,在不同系列型号中,如何选择最适合自己使用需求的联系笔记本?阅读完本文,您将了解: 相关好物:笔记本电脑|戴尔笔记本电脑|惠普笔记本电脑|游戏笔记本电脑|平板电脑|电脑摄像头|显示器|无线鼠标|机械键盘|固态硬盘|移动硬盘|蓝牙耳机|蓝牙音箱|升降桌|电竞椅 联想笔记本电脑推荐 最佳整体ThinkPad …
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沙发

如何挑选沙发【2022 最新】沙发有哪些类型?

沙发是最常见的家具之一,任何风格的家居装修,都需要选配一款合适的沙发作为装修清单之一。或者在某一个时刻,想要更换一张沙发来提供更舒服的落座感,或改啥家居氛围。沙发有很多不同的种类,比如,懒人沙发、沙发椅、组合沙发、沙发床等等。在众多沙发类型和款式中,怎么选择最适合自己或家中装修风格的沙发呢?阅读完本文,您将了解: 沙发推荐 最佳懒人沙发:MOON POD @Moonpad Affiliate Link 沙发参数: …
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Breville 咖啡机

Breville 咖啡机推荐【2022 最新】

Breville 作为最知名的咖啡机品牌,有着悠久的生产历史,其精密的工艺水准,可以烘焙烹煮出风味醇香的浓郁咖啡,受到众多咖啡爱好者的追捧。Breville 与 Nespresso品牌合作,推出了多款Nespresso咖啡机,也是非常受欢迎。在Breville出品的众多咖啡机型号中,该选择哪款作为最适合自己的咖啡机呢?阅读完本文您将了解: 相关阅读:咖啡机选购|胶囊咖啡机|法压壶|Nespresso 咖啡机|咖啡豆 Breville …
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Nespresso 咖啡机

Nespresso 咖啡机推荐【2022】雀巢咖啡机详解

Nespresso 是胶囊咖啡机领域最著名的品牌,提供高温高压直冲式冲泡法和离心旋转式冲泡法两种主要冲泡模式,以冲制品类齐全的咖啡饮品,同时与多个专业咖啡机品牌合作,比如,Breville 和德龙,推出品质优良、做工精细的咖啡机产品,以高低多种价格出售,任何人都可以在Nespresso中选购到最适合自己的胶囊咖啡机。那么,在众多型号中如何选择?阅读完本文,您将了解: 更多阅读:咖啡机推荐|胶囊咖啡机推荐|法压壶推荐|Breville咖啡机|德龙咖啡机|咖啡豆 Nespresso 咖啡机推荐 整体最佳 Nespresso …
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Ninja空气炸锅

Ninja空气炸锅推荐【2022 最新】各型号详细对比

Ninja空气炸锅推荐:详细介绍了7款最受欢迎的Ninja空气炸锅,以及每一种Ninja空气炸锅的优缺点。Ninja空气炸锅的英文是 Ninja Air Fryer,而Ninja空气炸锅也是众多空气炸锅中的佼佼者,其主要特点是:烹饪方便,烹饪效果好,外观精致美观且易于收纳。Ninja空气炸锅与飞利浦空气炸锅、Cosori空气炸锅一起成为了最受欢迎的空气炸锅品牌。 …
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台式电脑

台式电脑推荐【2022 最新】史全电脑导购

台式电脑是最传统的电脑款型,与笔记本电脑和平板电脑不同,台式电脑将所有主要运行部件合理安装在一个机箱内,通过各种外接部件来运行其功能。相对后来出现的笔记本电脑来说,台式电脑仍有它独特的优势,即可以提供更好的工作性能,在不断升级的各种台式电脑型号中,如何选择适合自己的型号?阅读完本文,您将了解: 台式电脑推荐 最佳Apple用户适用台式电脑:2021 Apple iMac …
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摄像头

家居安防监控摄像头推荐【2022】21款安全摄像头

家居安防监控摄像头推荐:由于新冠肺炎和美国左右派对立造成的社会不安定,安全监控摄像头逐渐成为大多数家庭的选择,家居安防摄像头是家居安防系统,以及智能家居最重要的组成部分,对于家居安全至关重要。 家居安防摄像头,英文是 Security Camera, 有的家居安防摄像头可以安装在室外用于监控房屋周围情况,而有的摄像头可以安装或放置在屋内,通过远程客户端随时监控家中的环境,可以有效防止多种意外情况的发生。在众多型号中,如何选择最适合自己家庭的家居安防摄像头?阅读完本文,您将了解: 更多家居好物:扫地机器人|吸尘器|加湿器|空气净化器|高压水枪|智能家居 家居安防监控摄像头推荐 最佳照明安防监控摄像头:Ring …
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游戏电脑

游戏笔记本电脑推荐【2022】这档的GPU才够用

游戏笔记本电脑,英文是 Gaming Laptops,游戏笔记本电脑与普通笔记本电脑不同,对GPU、CPU、显示屏等元件的性能要求要高许多,普通或低配置的笔记本电脑基本无法拖动大型游戏,所以游戏玩家们在购买笔记本电脑时需要格外注意几个参数,以购买到能顺畅享受游戏的设备,在众多游戏电脑型号中该如何选择?阅读完本文,您将了解: 相关好物:普通笔记本电脑|联想笔记本电脑|平板电脑|电脑摄像头|显示器|无线鼠标|机械键盘|固态硬盘|移动硬盘|蓝牙耳机|蓝牙音箱|升降桌|电竞椅 游戏笔记本电脑推荐 最佳综合性能游戏笔记本电脑:Acer Nitro …
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象印电饭煲 NP-NWC10:18XB

象印电饭煲 Zojirushi NP-NWC10/18XB 详细测评

象印「Zojirushi」作为知名的日本家用电器品牌,推出了众多性能卓越的家用电器,其中以电饭煲最为出众。对于喜欢吃米饭的人群来说,一定知道象印电饭煲。在新款象印电饭煲NP-NWC 10/18XB 系列产品中,象印为电饭煲配载了多项高科技技术,来为使用者提供更香更可口的米饭。象印NP-NWC系列具体搭载了哪些高科技?使用感如何?阅读完本文,您将了解: 更多好厨具:空气炸锅  | 蒸锅 | 中式炒锅 | 绞肉机 | 烧烤炉 | 电磁炉 | 电炖锅 | 面条机 | 电饼铛 | 火锅炉 | 电烤箱 | 电饭煲 | 高压锅 | 厨师机 | 搅拌机/榨汁机 | 面包机 | 豆浆机 | 咖啡机 | 砂锅 象印电饭煲 Zojirushi …
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Apple 耳机

Apple耳机推荐【2022】TWS 真蓝牙技术之王

Apple 耳机最大的特点采用了先进的“真无线耳机技术” TWS,H1 Chip,动态驱动器,主动降噪功能,Adaptive EQ,和蓝牙5.0,是最受欢迎的蓝牙耳机品牌之一。Apple耳机目前主打的蓝牙耳机主要是 …
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Sony耳机

Sony耳机推荐【2022】索尼耳机有哪些高科技

Sony 耳机最大的特点是,索尼耳机是最受欢迎的蓝牙耳机品牌之一,采用了High-Res Audio 技术,数字降噪技术,SENSE ENGINE技术,和Electro …
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游戏耳机

2022 游戏耳机推荐【TOP 19】七大游戏耳机品牌

游戏耳机推荐:详细介绍了19款最受欢迎的游戏耳机,以及10款最著名的游戏耳机品牌,分享了7条游戏耳机选购建议。游戏耳机英文是 Gaming Headsets,作为重要的游戏配件之一,在游戏过程中,为玩家提供清晰的游戏声效,出色的游戏耳机,可以为玩家带来更身临其境的游戏体验。游戏耳机的很多机型都是无线蓝牙耳机,如果您特别关注蓝牙耳机,请阅读:蓝牙耳机推荐及选购指南。 在众多耳机品牌和耳机款型中,如何选择最适合自己的游戏耳机? 阅读完本文,你将了解: 更多Audio好物:无线蓝牙耳机大全|Bose耳机|Beats耳机|蓝牙音箱大全 游戏耳机推荐 最佳音色调整无线游戏耳机:Razer …
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滑雪板

2022 滑雪板推荐「TOP 22」单板、双板如何选?

滑雪板推荐:冬季是滑雪旺季,选购滑雪用具是进行滑雪运动的第一步,而滑雪板,作为滑雪运动的必备用具之一,款式和样式的合适与否会直接影响滑雪体验。在选购滑雪板的同时,请不好忘记选购合适的滑雪服和滑雪裤,保暖和行动便捷是关键。 滑雪板有单板和双板之分,那怎样挑选滑雪板呢?是选择单板还是双板呢?有哪些滑雪板品牌值得推荐?阅读完本文,您将了解: “滑雪板”英文怎么说? 滑雪板有两大类:单板滑雪板、和双板滑雪板。单板滑雪板,英文是 …
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Beats 耳机

Beats 耳机推荐【2022】与Apple AirPods详细对比

Beats 耳机是众多蓝牙耳机品牌的佼佼者,尤其受到青年人的喜爱,其耳机上都会有一个大大的“b”字样,常常非常醒目。Beats耳机主要有六款耳机,其中两款头戴式耳机,另外四款是入耳式耳机,都是无线蓝牙耳机。2014年,Beats 耳机被Apple收购,成为了Apple旗下的一个子品牌。 阅读完本文,您会了解: Beats 耳机的发展历史 Beats耳机,最初的名称为 Beats …
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分类: 生活攻略, 营养健康, 食材

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