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프로바이오틱스의 효능 및 식품: 미국 프로바이오틱스 추천

Updated: 10/03/2021 | Twitter|Join BBS

프로바이오틱스 효능:인체 내의 균 중 일부는 인체에 유익하며 일부는 그 반대입니다. 따라서, 인체 내에 장기적으로 정착 및 서식하고, 인체에 유익한 활성균 또는 효모균을 우리는 프로바이오틱스라고 부르고, 영어로는 Probiotics입니다.
프로바이오틱스는 인체의 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 일상 생활에서, 우리는 프로바이오틱스 보조제 또는 요구르트, 절임 채소 등과 같은 프로바이오틱스 식품으로 보충할 수 있습니다.
본문을 읽은 후, 다음과 같은 내용을 더 자세히 알 수 있습니다.
  • 프로바이오틱스는 영어로 무엇입니까?
  • 프로바이오틱스의 효능과 장점은 무엇입니까?
  • 프로바이오틱스가 풍부한 식품은 무엇입니까?
  • 미국 프로바이오틱스 추천
  • 프로바이오틱스는 어떻게 먹어야 하나요?
  • 프로바이오틱스를 장기간 섭취해도 될까요?
  • 프로바이오틱스의 부작용은 무엇입니까?
미국 프로바이오틱스 추천

프로바이오틱스는 영어로 무엇입니까?

프로바이오틱스는 영어로 Probiotics입니다. 프로바이오틱스는 인체의 유익한 활성미생물로서, 장내 균군의 균형을 조절하여 영양소 흡수를 촉진하고 장내 건강을 유지해 줍니다.

인체의 장내 균군에는 대량의 미생물이 포함되어 있는 바, 그 종류는 수백종에 달하고, 이런 프로바이오틱스 외에도 바이러스, 진균, 고세균, 유충 등 기타 미생물들도 있습니다. 오늘은 주로 프로바이오틱스에 대해 소개하려고 합니다. 프로바이오틱스는 일반적으로 락토바실러스(Lactobacillus), 비피더스균(Bifidobacterium), 효모균(Saccharomyces), 연쇄상구균(Streptococcus), 장내구균(Enterococcus), 대장균속(Escherichia), 간균(Bacillus) 등을【2】포함합니다.

이와 같이, 프로바이오틱스의 종류는 매우 다양하고, 같은 종류의 프로바이오틱스에도 서로 다른 균주를 포함할 수 있으므로, 효능도 각자 다릅니다.

가장 보편적으로 볼 수 있는 프로바이오틱스 [1]:

  • 락토바실러스 (Lactobacillus)

일상 생활에서, 우리가 먹는 요구르트와 일부 발효 식품에는 모두 풍부한 락토바실러스가 포함됩니다. 일부 락토바실러스 균주는 설사, 유당불내 증상을 완화하는 데 도움을 줍니다.

  • 비피더스균 (Bifidobacterium)

비피더스균은 과민성 대장증후군(IBS) 증상을 완화하는 데 도움을 줍니다. 일부 유제품에도 이러한 프로바이오틱스를 포함하고 있습니다.

  • 보울라디 효모균 (Saccharomyces boulardii)

이름에서 알 수 있듯이 보울라디 효모균은 효모균에 속합니다. 이 프로바이오틱스는 설사 및 기타 소화 문제에 도움을 줍니다.

프로바이오틱스는 장내 균군의 균형을 조절하여 인체가 건강한 상태를 유지할 수 있도록 도와줍니다. 예를 들어, 항생제 복용 후 체내 프로바이오틱스가 유실될 수 있는데, 이 때 의사는 프로바이오틱스를 보충할 것을 권장하여 균형 잡힌 상태를 유지할 수 있도록 합니다. 그러므로 의사의 의견에 따라 적합한 프로바이오틱스를 선택하여야 합니다.

프로바이오틱스의 효능은 무엇입니까?

프로바이오틱스 식품이나 프로바이오틱스 보조제를 합리적으로 섭취하면 면역 체계 개선, 피부 개선, 소화기 건강 증진, 체중 감량 등 인체 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다.

장내 균군이 불균형할 때, 일부 유해 박테리아는 기회를 엿보아 대량으로 번식하는데, 이 때 바로 프로바이오틱스가 인체가 균형상태의 회복과 건강 유지를 위해 싸울 수 있도록 합니다[8].

프로바이오틱스 효능은 다음과 같습니다[2].

A. 소화기의 건강을 증진합니다

프로바이오틱스는 궤양과 위암을 유발하는 주요 요인 중 하나인 헬리코박터 파일로리 균(Helicobacter Pylori Infections)을 제거하는 데 도움을 줍니다. 이는 또한 과민성 대장증후군을 치료하는 데 사용되고(IBS: 일반적으로 보이는 소화 장애), 창기, 복부 팽창, 변비, 설사 등 증상을 완화시켜 줍니다. 하지만 현재 이런 류에 대한 연구는 통일된 결론을 얻지 못하였습니다. 그 외, 프로바이오틱스는 궤양성 대장염과 같은 염증성 장질환의 치료에 사용될 수도 있습니다. 하지만 그 효과는 앞으로의 연구에서 더 나아간 검증이 필요합니다.

항생제를 많이 복용하면 장내 프로바이오틱스를 죽이게 되어, 장내 균군의 불균형을 일으키고, 유해 박테리아가 번식할 수 있어, 항생제의 장기간 복용은 설사를 일으킬 수 있으며, 프로바이오틱 보조제가 이런 류의 설사를 치료하는 데 도움이 된다고 밝혀진 바가 있습니다.

따라서 소화 불량이 있는 경우 프로바이오틱스 보조제를 섭취하는 것을 고려해 볼 수 있습니다. 그러나 복용하기 전, 의사와 상의하고 복용하시기 바랍니다[2].

B. 체중 감량에 도움을 줍니다

특정 프로바이오틱스를 보충하면 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다. 하지만 관련된 결과는 여전히 추가 연구가 필요합니다 [2].

일부 연구에 따르면 비만인 장내 세균은 다른 사람들과 다르며, 유아와 성인 모두 비만과 장내 미생물 사이에 연관성이 있는 것으로 나타났습니다. 성인이 된 후 장내 미생물에 변화가 발생하고 이는 비만의 원인 중 하나가 될 수 있다는 증거가 밝혀진 바가 있습니다.

C. 여성의 비뇨기 계통 건강에 도움을 줍니다

프로바이오틱스는 여성의 비뇨기 계통 건강을 유지하는데도 도움을 줍니다. 장과 마찬가지로 여성 비뇨기 계통도 균형 잡힌 생태계에 있습니다. 과도한 유산 간균 환경에서 산도가 지나치게 강해져 유해 미생물은 살아남을 수 없습니다. 그러나 항생제, 살정제 및 피임약 등과 같은 제품의 복용은 비뇨 생식기 계통의 불균형을 일으킬 수 있습니다.

프로바이오틱스를 복용하면 균군의 균형을 회복시키고, 세균성 질 질환, 자궁 경부 감염 및 요도 감염과 같은 여성의 일반적인 비뇨 생식기 질환을 해결하는 데 도움이 됩니다[4].

D. 기타 효능 [2]

  • 소염: 염증은 많은 질병을 일으키는 주요 요인이고, 프로바이오틱스를 복용하면 효과적으로 체내의 염증을 줄일 수 있습니다.
  • 우울과 불안 증세 치료: 연구 결과, 우울증 임상실험 중 스위스 락토바실러스(Lactobacillus helveticus) 와 비피도박테리움 론굼(Bifidobacterium longum) 은 환자들의 불안과 우울 증세를 완화시킬 수 있다고 밝혀졌습니다.
  • 혈청 콜레스테롤 수치 감소: 일부 프로바이오틱스는 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다. 예를 들면, 비피도박테리움 브레브, 락토바실러스 루테리 등이 있습니다.
  • 적당한 혈압 감소: 프로바이오틱스는 혈압을 낮추는 데 도움이 되며, 혈압이 높은 사람들에게는 그 효과가 더욱 선명합니다.
  • 면역력 향상: 연구에 따르면 비피더스균은 면역력을 향상시키고 일반 감기와 같은 감염 위험을 줄일 수 있습니다.
  • 피부 개선: 연구에 따르면 프로바이오틱스는 여드름, 주사비, 습진 및 기타 피부 질환을 치료할 수 있습니다.
  • 노화 방지: 비록 연구가 제한적이지만 여전히 일부 연구결과에서는 프로바이오틱스 자체 복제능력의 제고를 통해 수명을 연장할 수 있다는 증거가 밝혀졌습니다.

프로바이오틱스 식품은 어떤 것이 있습니까?

일상 생활에서 우리는 많은 음식에서 프로바이오틱스를 섭취할 수 있습니다. 예를 들면 [3]:

요거트 (Yogurt)

요거트는 프로바이오틱스의 가장 좋은 공급원 중 하나이며, 어린이의 경우 항생제로 인한 설사를 피하고 과민성 대장증후군(IBS) 증상을 완화할 뿐만 아니라 뼈 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 또한 요거트는 유당 불내증을 가진 사람들에게 적합 할 수 있습니다. 이는 균이 일부 유당을 젖산으로 변환하기 때문이고 요거트가 신맛을 내는 이유이기도 합니다.

그러나 모든 요거트에 활성 프로바이오틱스가 포함돼 있는 것은 아닙니다. 일부 요거트 중의 프로바이오틱스는 가공하는 과정에서 죽었을 수 있습니다. 따라서 구매하기 전에 제품 설명을 자세히 읽어보시기 바랍니다. “made with active cultures”가 아닌, “Contains Live/Active Cultures”(활성균락 함유)라고 표시된 품종을 골라야 합니다. 예를 들어, 아래와 같은 몇가지 제품을 추천합니다:

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케피르 (Kefir)

케피르는 우유, 양유 또는 산양유를 원료로 하여 유산균과 효모를 함유한 개비이립 발효제를 첨가하고 발효하여 만든 전통적인 알콜발효유음료입니다. 케피르는 뼈 건강을 개선하고, 일부 소화 문제를 해결하며, 감염을 예방할 수 있습니다. 요거트와 마찬가지로 유당 불내증을 가진 사람들은 일반적으로 케피르를 선택합니다.

자주 보이는 케피르 요거트 브랜드는 다음과 같습니다.

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독일식 김치 (Sauerkraut)

독일식 김치는 가장 오래된 전통 음식 중 하나이며, 특히 유럽에서 인기가 있습니다. 그 맛은 짠 편이고 밀폐 된 용기에 몇 달간 보관 할 수 있습니다. 독일식 김치에는 프로바이오틱스가 풍부하게 함유되어 있는 것 외에 섬유질 및 비타민 C, 비타민 B, 비타민 K가 함유되어 있습니다.

또한, 나트륨 함량도 비교적 높고, 철과 망간도 함유하고 있습니다. 독일식 김치에는 항산화제인 피토산틴과 크립톡산틴이 들어있어 눈 건강에도 유익합니다. 주의해야 할 점은, 고온소독이 되지 않은 김치를 선택하여, 활성 프로바이오틱스가 함유되어 있는지를 확인하여야 합니다. 예를 들면:

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두시 (Tempeh)

두시는 발효된 콩 제품 중 하나로, 일반적으로 피틴산을 풍부히 함유하고 있습니다. 피틴산은 식물성 화학물질 중 하나로, 철과 아연과 같은 광물질의 흡수를 파괴합니다. 그러나 발효는 피틴산의 함량을 낮춰주어 인체의 광물질 흡수를 촉진하도록 합니다. 또한, 두시에는 발효 전의 콩에는 없는 비타민 B12가 포함되어 있습니다.

따라서, 두시는 식단에 영양가 있는 프로바이오틱스를 추가하고자 하는 사람들한테는 더 할 나위없이 좋은 선택이 될 것입니다. 예를 들면:

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한국식 김치 (Kimchi))

한국식 김치의 주성분은 대부분 배추이며, 때로는 다른 채소도 첨가할 수 있습니다. 맛은 매운 편이고, 김치 유간균뿐만 아니라 인체에 유익한 기타 프로바이오틱스도 풍부하게 함유되어 있습니다.

한국식 김치에는 비타민 K, 비타민 B2., 철분이 풍부합니다. 예를 들면:

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콤부차 (Kombucha)

콤부차는 소금과 일본 술로 알려진 진균 발효 콩으로 만들어진 일본 조미료 중 하나로 일본청주라고 불립니다. 단백질과 섬유질, 다양한 비타민, 미네랄 및 식물 화합물이 풍부하게 함유되어 있습니다. 일반적으로 맛은 짠 편이고, 일본에서 인기있는 아침 식사 음식인 미소국을 만드는 데 사용할 수 있습니다.

또한, 연구에 따르면 일본의 중년 여성은 유방암 위험이 비교적 낮은 바, 이는 정기적으로 미소국을 섭취하는 것과 관련이 있습니다.

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피클 (Pickles)

피클은 소금물에서 개발되었습니다. 칼로리가 낮고 프로바이오틱스가 풍부하여 소화 계통 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 그러나 주의할 점은 집에서 피클을 만들 계획이라면 식초는 넣지 않는 것이 좋습니다. 이는 식초로 만들어진 피클에는 활성 프로바이오틱스를 포함하지 않기 떄문입니다.

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전통 낙유 (Traditional Buttermilk)

낙유는 두 가지 유형으로 나눌 수 있습니다: 하나는 tladitional buttermilk, 즉 전통적인 낙유, 다른 하나는 cultured buttermilk, 발효 후의 낙유입니다.

전통적인 제작방법의 흰색 버터밀크는 버터(즉, 소기름 butter)를 만든 후 남은 우유이므로 buttermilk라고 부릅니다. 이런 “전통 낙유”는 현재 인도, 파키스탄 및 레바논과 같은 국가에서 구매할 수 있습니다. 그러나 확실한 것은, 이제는 서방 국가에서 볼 수 없다는 것입니다.

그러나 현재 미국 슈퍼마켓에서 낙유를 구매할 수 있는데, 이는 발효 후의 낙유로 그 어떤 프로바이오틱스도 포함되지 않습니다.

낫토 (Natto)

낫토 또한 콩 발효 제품으로, 고초균(Bacillus subtilis)으로 알려진 균주를 포함하고 있습니다. 일본에서 낫토는 하난의 주식이며, 보통 쌀밥과 함께 먹습니다. 맛은 깊고 고소하며, 단백질과 비타민 K2가 풍부합니다. 비타민 K2는 뼈와 심혈관 건강을 유지하는 데 필수적입니다.

일부 연구 결과는 또한 낫토가 여성 골다공증을 예방하는 데 도움을 준다고 밝혔습니다. 예를 들면:

미소국 (Miso soup)

미소국은 일본에서 인기 있는 아침 식사 중 하나입니다. 이는 프로바이오틱스가 풍부하게 함유되어 있어 짠 맛의 국을 만들 수 있고 칼로리가 낮으며, 비타민 B를 풍부히 함유하고 있어 항산화 효과가 있습니다[6]. 예를 들면:

이상 일상속에서 자주 보이는 프로바이오틱스를 포함한 식품들이었습니다. 아마 대부분의 발효제품에 모두 프로바이오틱스가 포함되어 있다는 것을 눈치 챘을겁니다. 이는 주로 발효 과정에서 천연 세균이 음식에 있는 당과 전분을 먹이로 하여 젖산을 만들어 내기 때문입니다. 이 과정은 음식을 보존하는 데 양호한 환경을 만들어 주고, 유익한 효소, 비타민 B 및 오메가-3 지방산의 성장과 다양한 유익균의 번식을 촉진합니다.

그러나 모든 발효 식품에 프로바이오틱스가 포함되어 있는 것은 아닙니다. 맥주나 와인과 같은 일부 식품은 발효 과정에서 프로바이오틱스를 제거하는 단계를 거쳐야합니다. 다른 한편으로는, 예를 들어 베이킹이나 통조림과 같이 일부 발효 과정에서 프로바이오틱스는 활성을 잃습니다. 하지만 위에서 언급한 바와 같이 대부분의 발효식품은 프로바이오틱스 식품입니다 [7].

미국 프로바이오틱스 추천

생활속에서 우리는 발효식품에서 프로바이오틱스를 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 프로바이오틱스 보조제의 도움을 받을 수도 있습니다.

다음은 몇 가지 프로바이오틱스 보조제품입니다. 주의해야 할 점은 복용 전 의사와 상담하고 복용하길 바랍니다.

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프로바이오틱스는 복용 후 7일 이내에 효과가 나타나며 무수 포도당, 젤라틴, 감자 전분, 결정셀룰로스, 스테아르산마그네슘, 이산화티타늄을 함유하고 있습니다. 인체 프로바이오틱스 환경의 균형을 유지하고 건강한 질 효모 수치와 PH 수치를 유지하는 데 도움이 됩니다.

주의: 당신과 가족의 건강을 위해 프로바이오틱스를 사용하기 전에 의사와 상담을 진행하여 가장 적합한 프로바이오틱스를 선택하는 것이 좋습니다. 또한, 일부 프로바이오틱스 제품은 매우 약해서 열, 빛, 습기 등을 두려워 하는 특성을 가지고 있으므로 프로바이오틱스 제품 보관 시 설명서를 자세히 읽어야 합니다. 예를 들어, 일부 프로바이오틱스는 냉장 보관이 필요하며, 그렇지 않을 시 효능을 잃을 가능성이 높습니다.

프로바이오틱스는 어떻게 먹어야 하나요?

미국 식품의약국의 규정에 따르면 프로바이오틱스는 약물보다 음식과 더 가깝습니다. 제약 회사와는 달리, 프로바이오틱스 보조제 제조 업체는 해당 제품의 안전성과 효과를 증명할 필요가 없습니다. 따라서 프로바이오틱스를 복용하기 전에 의사와 상의하고 복용하시기 바랍니다[1].

면역 결핍증이나 암 화학치료를 받고 있는 사람들은 프로바이오틱스를 의사의 허가 없이 사용할 수 없습니다. 프로바이오틱스는 일반적으로 저온에서 생존합니다. 프로바이오틱스 보조제는 일반적으로 약국과 마트에서 구입할 수 있습니다. 복용량은 제품에 따라 다르므로 일반적인 복용 권장량을 제시할 수 없습니다. 그러나, 성인의 평균 복용량은 매일 50 억-100 억개의 집락형성단위(집락형성단위, 즉 CFU: Colony-Forming Units, 단위 부피 당 살아있는 균의 수)사이에 있다. 하루에 한 번만 복용하면 됩니다. 처음 며칠 동안은 일부 사람들은 대변이 뜸할 수 있지만 그런 상황은 점차 사라지게 됩니다. 프로바이오틱스를 식사 후에 섭취하는 것이 증상 완화에 도움이 됩니다[5].

프로바이오틱스를 장기간 섭취해도 될까요?

위에서 볼 수 있듯이, 생활속에서 프로바이오틱스의 역할은 무시할 수 없으며, 우리는 음식에서 섭취할 수 있을뿐만 아니라 프로바이오틱스 보조제에서도 프로바이오틱스를 얻을 수 있습니다. 그렇다면, 프로바이오틱스가 이토록 많은 장점이 있다는 것은 장기적으로 심지어 매일 섭취해도 되는 것일까요?

참고 문헌[8]에 의하면, 일반적으로 프로바이오틱스를 매일 복용하는 것은 안전하다고 합니다. 장기적으로 프로바이오틱스를 올바르게 사용하면 일부 증상을 완화시키고 건강에도 유익합니다.

우리가 설사와 같은 사소한 문제에 직면하였을 때 프로바이오틱스를 복용하면 단 며칠 만에 효과를 볼 수 있습니다. 하지만 과민성 대장증후군(IBS)과 같이 자주 보이는 소화 계통 문제일 경우 9주 정도 심지어는 더 오랜 시간이 지나야 그 효능이 발휘될 것 입니다. 이는 프로바이어틱스가 체내에 누적되고 효능이 발휘되기까지도 일정한 시간이 필요하기 때문입니다.

많은 연구에 따르면, 매일 프로바이오틱스를 섭취하는 것은 인체에 유익합니다[9].

또한 일부 실험결과에 의하면, 프로바이오틱스 보조제를 매일 복용해야만 체내에 완전히 정착하고 건강상의 이점을 얻을 수 있으며, 일단 중단되면 프로바이오틱스는 장내에 1주일 이상 머무르지 않는다고 합니다.

매일 프로바이오틱스를 복용하면 소화기가 프로바이오틱스에 지나치게 의존하게 될지 않을까하는 걱정이 되는 경우가 많습니다. 설사약과 다른 점은 아직까지 신체가 프로바이오틱스에 의존한다는 연구결과가 없다는 것입니다.

프로바이오틱스의 부작용에는 어떤 것이 있습니까?

일반적으로 프로바이오틱스 식품과 보조제는 안전합니다. 프로바이오틱스 부작용에 대한 연구는 현재로서 충분하지 않습니다. 알레르기, 감염, 위장의 가벼운 불편함, 설사, 장기, 복부 팽창의 위험이 있을 수 있습니다[2]. 문장에서 알 수 있다 싶이 [8], 자체적으로 잠재적인 문제가 있는 사람들한테 프로바이오틱스의 복용은 몇 가지 보기 드문 부작용이 있을 수 있습니다. 그 부작용에는 다음과 같은 것이 있습니다: 패혈증, 심내막염, 간농양, 과성장 진균.

다음과 같은 사람들은 프로바이오틱스 복용 시 부작용이 생길 위험이 더 큽니다. 이런 집단의 사람들로는[10]:

  • 면역 체계가 손상된 경우 (예 : 화학 치료를 받고있는 경우)
  • 심각한 병을 앓고 있는 경우
  • 최근에 수술을 받은 경우
  • 미숙아

그 외, 임신 또는 모유 수유중인 여성들이 프로바이오틱스를 복용하였을 시 생기는 잠재적인 위험성에 대해서는 아직 정확한 결론이 나지 않았습니다.

따라서, 위에서 언급한 경우 중 하나라도 해당이 된다면, 당신과 가족의 건강을 위해 프로바이오틱스 복용 전, 반드시 의사와의 상담을 통하시기 바랍니다.

참고 문헌

【1】What Are Probiotics?,WebMD

【2】Probiotics 101: A Simple Beginner’s Guide,WebMD

【3】11 Probiotic Foods That Are Super Healthy,WebMD

【4】Health benefits of taking probiotics,WebMD

【5】Should you take probiotics? ,WebMD

【6】Top Foods With Probiotics,WebMD

【7】How to get more probiotics,WebMD

【8】How quickly do probiotics work?,WebMD

【9】Is it ok to take probiotics every day? ,WebMD

【10】Probiotics: What You Need To Know? ,WebMD

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