美国厨具可为五花八门，因为美国人喜欢把各种工具根据使用目的或材质来精细化，不同料理使用不同工具来烹制最精美的料理。
您在选购时可能会看到厨具的多种样式和型号，购买时可以先考虑好用具的主要用途，然后根据材质和价格来进行选购，以购买到最适合自己的厨房用具。 华人生活馆常常有非常不错的厨具折扣，包括炒锅、蒸锅、不锈钢锅、铸铁锅、不粘锅、焖烧锅、砂锅、电炖锅、雪平锅、焖烧锅等等。
本文目录
厨房用具中英文对照表
1. 锅具
美国厨房内的锅具款式多样，来满足煎炒炖蒸等多种类型的烹饪，材质也有铸铁、碳钢、铝合金以及不锈钢等多种。
A. 不同用途的锅具
| 锅具中英文 | 锅具特点 |
|---|---|
 平板煎锅 Griddle / Grill Pan 用于高温煎烤 | 较浅接近扁平的锅子深度 较大的锅底面积以让所有食物平铺在锅底上 部分型号带有纹理以提供类似烧烤架煎烤出的美食 |
 Fry Pan / Skillet 用于进行西式炒菜料理 | 较浅的锅内深度 带有单把手方便翻炒 通常为不粘材质，适合多类快速炒制菜肴 |
 Saute Pan 用于非高温需求的炒菜料理 | 扁平的锅底 单手柄方便翻炒动作 具有一定的深度，可进行需要添加水份的料理 |
 炒锅 Wok 用于各种中式爆炒料理 | 单手柄方便翻锅等烹饪动作 碳钢或铸铁材质满足爆炒的高温需求 护理得当可使用数年甚至数十年 |
 酱锅 Sauce Pan 用于熬煮各种酱类料理 或者加热牛奶等流体食物 | 单手柄，可单手持锅单手不停搅拌 容量适中，不会浪费能源与食材 小体积可摆放在多种位置 |
 Braiser 用于汤汁较少的闷炖料理 | 较浅的锅内深度 带有双把手方便移动 不同材质可进行多种料理，可以用来吃火锅 |
 荷兰锅 Dutch Oven 用于闷煮、炖汤 | 非常重的锅体材质 带有双把手方便移动 锅体较焖锅深一点 大小即可以进行闷煮料理，也可以熬汤 |
 汤锅 Stock Pot 用于炖煮各种汤品 | 较深的锅内体积 带有双把手方便移动 锅体或锅底较厚，适合长时间中小火慢炖 |
 Steamer pot 用于蒸煮食物 | 蒸格可以卡在锅子内部或叠加在锅子上面 有效利用水蒸气来蒸煮食物 去掉蒸格可以用作汤锅或炖锅 |
 Paster pot 用于煮意面或其他需要最后滤去水份的食物 | 自带过滤筛内胆锅的锅具 通常配有多种类型内胆锅来烹煮多种食材 移走内胆锅可称为普通汤锅 |
 雪平锅 Yukihira Pan 用于烹煮味增汤、咖喱以及炖蔬菜 烹饪天妇罗、虾饼等煎炸美食 进行简单的加热牛奶 | 锅身形状则采用圆柱形 内壁或外壁上会刻有容量刻度 锅身表面有雪花纹理 |
B.不同材质的锅具
| 锅具材质中英文 | 锅具优点 | 锅具缺点 |
|---|---|---|
铝 Aluminum | 常见以阳极氧化铝材质使用 硬度高 导热性好 价格低 | 与酸碱性食物可能会发生反应 |
不锈钢 Stainless Steel | 重量轻 耐腐蚀 易于清洁 | 导热性不佳 |
碳钢 Carbon Steel | 重量比铸铁轻 导热快 具有保温性 | 需要开锅及特殊保养 |
铸铁 Cast Iron | 导热均匀且快速 保养得当可使用多年 | 重量大，需要特殊保养 |
陶瓷 Ceramic | 保温性极佳，可中小火慢炖 | 易碎 |
铜 Copper | 最好的热导体，烹饪时可精准控制温度 | 易于酸碱食物发生反应，易变色 |
不粘涂层 Nonstick | 涂覆在多种炊具表面，有效防止食物因黏连在锅底而烧焦 可非常轻松地进行清洁 | 不耐刮，刮伤后，部分材质会释放对人体有害物质 |
珐琅 Enamel | 耐用 导热均匀 外观配色上更丰富 | 重量大 |
锅具选购：炒锅｜蒸锅｜不锈钢锅｜铸铁锅｜不粘锅｜焖烧锅｜砂锅｜电炖锅｜雪平锅｜焖烧锅
C. 锅具推荐
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Lodge 铸铁锅：铸铁材质可提供高温煎烤料理，带有条纹的锅底纹路，可为牛排、鸡排等带来类似烧烤架上煎烤出的漂亮纹理，使用时注意手柄的高温。
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T-Fal 不粘锅：平滑不粘的内壁可轻松完成多种快手炒制料理，隔热把手可在烹饪过程中轻松的翻动锅子而避免被烫伤。透明锅盖可及时查看菜肴的烹煮进度。
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T-fal 不粘锅：优质不粘材质，可轻松烹饪鸡蛋、鱼类等食材，烹饪结束后可简单清洁。隔热塑料手柄提供烹饪过程中的安全性以及翻炒动作的灵活性。钢化玻璃锅盖可随时观察国内烹煮进度。
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Craft Wok 碳钢炒锅：优质碳钢材质，才开锅后可获得漂亮光洁的锅内壁，以及出色的防粘性能，满足各种中式料理的烹饪需要。木质单手柄有效隔热，同时可进行灵活的翻锅烹饪动作。
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Farberware 不锈钢酱锅：隔热手柄，可方便单手持锅转动锅子，同时不停搅拌来熬煮美味肉酱或果酱等料理，优质不锈钢可均匀导热避免糊锅，手柄顶端配有挂钩，可轻松摆放在厨房的各种角落。
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Crock Pot 珐琅锅：铸铁材质可以进行高温烹煮，扎实且具有重量的锅盖可以很好的闷煮食材的美味，一体成型的锅子，双侧把手牢固耐用。
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Lodge 珐琅锅：漂亮的海浪色，扎实的锅体材质，一体化的双侧把手，可以使用它来进行美味多汁的闷炖料理，也可以熬煮汤品。
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Cook N 汤锅：加厚锅底可支持长时间的中小火慢炖，钢化玻璃锅盖可随时查看汤品的熬煮进度以及闷煮食材的鲜美滋味，拉丝不锈钢外壁带来高级质感。
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AVACRAFT 意面锅：既可以是蒸锅也可以是汤锅，一锅多用，大小适合一家三口，优质不锈钢带来健康烹煮和精美外观。
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优质不锈钢材质，不仅可以方便地煮各类意大利面，还能煮多种其他食物，然后轻松得滤掉水份。
2. 刀具
美国厨房中的刀具同样根据用途分为很多种，比如针对鱼类处理、肉类处理和蔬菜类处理等，同时也有多功能的厨师系列刀具。
其中，主厨刀具主要包括：厨师刀，工具刀，削皮刀，面包刀。
肉类料理刀具主要包括：雕刻刀，屠刀，去骨刀，鱼片刀，鲑鱼刀。
蔬菜类刀具包括：切菜刀，番茄刀，削皮刀。
| 刀具中英文 | 刀具特点 |
|---|---|
 Chef 切割蔬菜、肉类等多种类型食材 | 刀根区域较厚，易于用力切割较厚食材 弧形刀锋，可一次切割大量食材 |
 Utility 精确切割小块的蔬菜和肉类 | 外形类似厨师刀，体积更小 具有锋利的刀尖来进行更复杂的精细切割 |
 Paring 切割或切碎水果蔬菜 为蔬菜水果刨皮去除种子等 | 刀身较短且纤细 坚硬刀身不仅可以去皮还可以切碎较硬的蔬菜 |
 Bread 切割面包而不破坏面包外形 | 锯齿状刀锋 长条形刀身 |
 Carving 精细切割肉类来获得大小均匀的肉块或厚度一致的肉片 也可以切水果蔬菜 较长的雕刻刀还可以切蛋糕 | 纤长且较薄的刀身 是厨房中最长的刀具之一 切割时阻力小 |
 Cleaver/Butcher 切割较厚的肉块 剁开骨头 | 扁平矩形的刀身 较重的重量 是厨房中最宽最重的刀具之一 |
 Boning 去除肉骨头 修剪软骨 切开骨关节 | 具有折角线条的刀锋 坚固的用料材质 尖锐的刀尖 |
 Filleting 剔除鱼骨鱼刺 斜向或水平剔肉片 | 纤细且非常薄的刀身 具有一定的弹性 锋利的边缘 细尖的刀尖 |
 Salmon 去除鱼鳞和鱼皮 剔除鱼骨 切鱼片 | 长条形双刃刀锋 较薄的刀身具有一定的弹性 有些刀身上会增加凹痕来防止鱼片黏连在刀身上 |
 Santoku 可以切割多种食物 可以帮助将食物大量转移 功能类似厨师刀 | 具有一定宽度的刀身 锥形刀锋 刀片上可能有凹槽来防止食物黏连 |
 Nakiri 切碎各类蔬菜 | 矩形刀身 直线型刀锋，易于垂直切割蔬菜 |
 Tomato 切番茄 | 带有锯齿状的刀尖可切开番茄的表皮而不破坏内部的果肉 锋利的刀锋可以切除完美形状的番茄片 |
 Peeling 削除各种蔬果的表皮 | 具有弧度的刀身 易于抓握的手柄设计 |
刀具推荐
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锋利的刀锋，可轻松切割多类食材，木质手柄易于抓握，为精细切割提供足够的支撑力。
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防滑手柄提供精确的握刀力度和下刀角度，锋利的刀锋和尖锐的刀尖，可轻松处理多种食材
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HENCKELS带来的高品质削皮刀，工程塑料提供稳定的抓握感，优质不锈钢材质使刀具经久耐用且易于清洁和收纳。
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宽度合适的锯齿刀锋可轻松切开所有种类的面包，同时维持面包的原来形态。木质纹理的手柄带来更多的自然气息。
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细长的刀身和锋利的刀尖，配合防滑易抓握的手柄，为精细切割肉类和蔬菜提供不错的用刀体验。
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高级不锈钢锻造的最佳品质砍刀，扎实具有重量的刀身，可以轻松剁开肉骨头，木质手柄防滑且带有质感，刀身上的圆孔可便于砍刀的挂放。
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锋利且带有弧度的刀锋，尖锐的刀尖，可轻松将骨头从肉上剔下来，同时不破坏肉的纤维，为后续烹煮提供最佳品质的肉块。
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细长的刀身，锋利的刀锋，优质不锈钢材质配合防滑易抓握的手柄，满足所有厨师轻松完成鱼料理的梦想。
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带有凹槽的刀身，可有效防止鱼肉的黏连，除了精准处理各种鱼类，还可以处理如火鸡、火腿等肉类，带来厚薄统一的肉片。
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工程塑料手柄带来舒适的抓握感和有效的防滑性，锻造有凹槽的刀身，可有效防止各种食材的黏连，长短合适的长度和锋利的刀锋，可以帮助厨师轻松切割多类食材。
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标准矩形的刀身设计，配合锋利的刀锋，手起刀落可轻松切割多种蔬菜，不用来回移动菜刀，使蔬菜料理变得更轻松，木质手柄配合木纹刀身，为料理带来更多自然气息。
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优质不锈钢刀身，锯齿形刀锋和刀尖，以及到身上的圆孔，所有设计都为帮助厨师切割出完美的番茄片。
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带有内凹弧度的刀锋和易于抓握的防滑手柄，可帮助厨师轻松的削除多种蔬果的表皮，也保证了厨师的手部安全。
3. 锅铲
锅铲是烹饪过程中必不可少的物件之一，根据料理目的，一般有针对固体食材的锅铲、漏铲，有针对液体食材的汤勺、酱勺等，有针对液体中固体食材的漏勺等等。材质方面，目前常见的锅铲材质包括不锈钢、硅胶、木质、竹质几种。
A.不同用途的锅铲
| 锅铲中英文对照 | 锅铲用途 |
|---|---|
 锅铲 Turner | 翻炒烹饪 将所有食材，包括液体和固体均匀翻炒 |
 漏铲 | 翻炒烹饪 在翻炒过程中，只翻炒固体食材 烹饪结束装盘时可只盛取固体食材 |
 Laddle | 熬煮汤品 可盛放一定量的液体，方便汤品的烹饪过程中充分搅拌汤内的食材，以及料理完成后更高效的盛出汤品 |
 酱勺 | 熬煮各种酱类料理 在汤勺的基础上体积更小，以更精准地控制取用的酱料理用量 部分酱勺会在一边设计有弧形缺口以避免取用酱时地漏 |
 Skimmer | 捞出液体中的固体食材 华人最熟悉的锅铲之一，在煮饺子时必须用到 大而扁的造型，配合均匀分布的开孔，可有效从汤水捞出固体食材 |
 意大利面勺 | 捞出意大利面 在汤勺的基础上做开孔设计，边缘为锯齿设计，有效从水中捞出煮好的意面 |
B.不同材质的锅铲
| 材质名称 | 锅铲英文名称 | 特点 |
|---|---|---|
硅胶 | Silicone | 锅铲表面柔软，不会刮伤锅具 |
不锈钢 | Stainless steel | 坚固材质，经久耐用 |
木质 | Wooden | 手感舒适，对锅具的刮伤性较小 |
竹质 | Bamboo | 质量较轻，手感较好，但不耐用 |
尼龙 | Nylon | 质量轻，有一定弹性，价格便宜，但不够结实耐用 |
C.锅铲推荐
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硅胶材质锅铲，可放心使用在各种炒锅、平底锅中，不会刮伤任何锅具，两种尺寸可用来烹饪不同食量或类型的食材。
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木材质漏铲，质地轻盈，抓握感舒适，耐酸耐碱，易清洗，非常适用于煎、炒等料理中，有效滤除料理中的液体成分。
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高级不锈钢材质汤勺，防烫手柄为烹饪带来更多安全性，挂耳设计可方便挂房在汤锅边缘，以方便取用。
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竹制酱勺，外观充满自然气息，重量很轻，把手的抓握感极为舒适，自带竹子的清香，小口径和侧边缺口设计，可以精准地取用各种酱料理。
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优质不锈钢提供经久耐用性，均匀分布的滤孔可以快速有效地过滤水份，从锅中取出固体食物，是煮饺子的好帮手。
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尼龙材质意大利面勺，质地轻盈，凹槽与过滤孔分布均匀，高效过滤水份，煮完意面后可快速捞出意面享用。
4. 餐具
美国的餐具可以从正式西餐和日常使用两方面来选购。
正式西餐的餐具非常讲究，无论是餐具品种还是餐具的摆放。西餐餐具包括：餐巾环、餐巾、边盘、沙拉叉、主餐叉、餐盘、汤碗、餐刀、茶勺、汤勺。通常而言，购买正式西餐餐具时会成套购买，摆放时，按照用餐顺序将餐具由外之内摆放，叉在左，勺和刀在右。沙拉叉摆放在主餐叉左边，汤勺摆放在甜品勺右边，餐刀则放在茶勺左边。
日常使用就比较随意，选用自己最顺手的就可以了。 日常餐具包括：餐盘、汤碗、餐叉、餐勺、餐刀。
当然，华人在美国不免也会使用中式餐具，包括最熟悉的筷子、碗、碟、勺子。
而餐具的材质方面，西餐餐具的手持工具类以不锈钢为主，比较高级的场合可能使用纯银材质的餐具；盛放食物类以陶瓷为主，中餐餐具中的筷子以木质、竹制为主，碗、盘等以陶瓷为主，也有不锈钢和木质的，还有比较新式的小麦秸秆纤维餐碗餐盘等。
根据用途分类
餐具 | 餐具英文名称 | 用途和特点 |
|---|---|---|
 | 餐巾环 Napking ring | 扣住餐巾 和主餐具相呼应的材质及色泽 |
餐巾 Napking | 用餐时使用保护衣物避免弄脏 通常为棉质、纸质材质等 色泽与桌布、餐具颜色相呼应 | |
边盘 Side plate | 放置餐巾 款式色泽和主餐具相呼应 | |
  | 沙拉叉 Salad Fork | 食用餐前开胃擦时使用 体积较小，重量较轻 |
主餐叉 Fork | 正餐时使用 体积较大，重量较重 | |
餐盘 Dinner Plate | 用餐时放置食物 体积较大 | |
汤碗 Soup Bowl | 盛放开胃汤或炖菜等食物 置于餐盘上面 | |
餐刀 Knife | 用餐时切割食物 与汤勺体积相匹配 | |
茶勺 Teaspoon | 饮用餐后咖啡茶品等作搅拌用途 体积较小 | |
汤勺 Soup Spoon | 正餐中食用含有汤汁料理时使用 体积较大 | |
 | 餐盘 Plate | 盛放没有汤汁或汤汁很少的食物 大小深浅不一 |
汤碗 Bowl | 盛放汤汁较多的食物食用 大小形状不一 | |
 | 餐叉 Fork | 吃干性食物时使用 和正式西餐中的餐叉大小接近 |
餐勺 Spoon | 吃带有汤汁的食物时使用 和正式西餐中的餐勺大小接近 | |
餐刀 Knife | 切割食物时使用， 和正式西餐中的餐刀大小接近 | |
  | 碗 Bowl | 盛放汤类、羹类或干性等多种食物 大小不一，单手可握住的大小居多 |
碟 Plate | 盛放没有汤水或汤水很少的料理 大小深浅不一 | |
筷子 Chopsticks | 夹取食物时使用 多种材质，长度相对统一 | |
勺子 Chinese Soup Spoon | 舀取汤羹时使用 勺子柄相对西餐中汤勺并要短很多 |
根据材质分类
| 材质名称 | 特点 |
|---|---|
陶瓷 Ceramic | 最传统的餐具容器用料 配色多 造型多 有重量不易倾倒 |
纯银 silver | 质感高级 手感舒适 |
不锈钢 Stainless steel | 最普遍的餐具工具用料 经久耐用 价格便宜 |
木质 Wooden | 手感温润 重量轻 不易碎 不易变形 |
竹质 Bamboo | 带有自然气息 重量轻 价格便宜 |
塑料 Plastic | 造型丰富 色彩多样 价格便宜，非常适合简易聚餐使用 |
小麦秸秆纤维 Wheat Straw Fiber | 重量最轻 不易碎 价格便宜 |
餐具推荐：
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麋鹿造型餐巾环，由锌合金支撑，光亮的外表可搭配多种餐具风格，同时也非常应景即将到来的圣诞节。
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优质不锈钢铸造的西餐餐具套装，包含完整的西餐餐具工具类用品，平滑的外部走线彰显其质感，经久耐用，以打理和清洗。
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由高品质陶瓷材质制造的餐具套装，不仅包含餐盘和汤碗，同时还提供沙拉盘还有茶杯套装，套装内总共包含8套餐具组合，可满足日常聚会的使用。
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套装组合内提供四套完整的餐具组合，包括餐盘、餐碗，小碟还有茶杯，同时提供一个收纳包，无论是在家中聚餐还是野外露营聚餐，都是最便捷实用的餐具组合。
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竹制的餐具组合，质地轻盈，单独包装，非常适合外出携带或家中临时聚餐时使用，使用完毕后会在自然中降解，不污染环境。
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使用三聚氰胺塑料材质制成的餐碗、筷子和勺子组合，重量轻，不易破损，同时对洗碗机安全，是符合大多数亚洲家庭使用的餐具组合。
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小麦秸秆纤维制成的餐盘，超轻的重量，温柔的配色，为餐桌带来更多色彩，不易摔碎的材质，及时儿童也可以放心使用。
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充满自然风味的木质餐碗勺子组合，扎实的用料经过精心的工艺打磨制造，握在手中可以感受到木材的温润，光滑的边缘可以安心使用。
5. 杯具
杯具不光在用餐时会用到，平日生活中时时刻刻都可能会使用到，而最长出现在餐桌上的，根据通常盛放的液体种类，杯具可以分为Mug、Cup和Glass几大类，而玻璃杯 (Glass) 中又可以分为高脚杯和平底杯两大类。
玻璃杯中的平底杯包括：鸡尾酒杯、柯林斯玻璃杯、摇滚玻璃杯、小酒杯、啤酒杯、果汁杯。
玻璃杯中的高脚杯包括：马提尼酒杯、香槟杯、葡萄酒杯、白兰地杯。
| 杯具英文名称 | 杯具特点 |
|---|---|
 马克杯 Mug 盛放冷饮、热饮 | 最普通常见的杯子 单侧带手柄 容量较大 |
 茶杯 Cup 泡茶或咖啡 | 单侧带手柄 容量较小 会和杯碟—Saucer配套使用 |
 鸡尾酒杯 cocktail glass装各种鸡尾酒 | 背身下端较细，往杯口方向逐渐增宽 |
 柯林斯玻璃杯 Collins glass 装水或苏打水，有时也会装啤酒 | 也被称为high ball，背身竖直，较细长 |
 摇滚玻璃杯 Rock glass 装威士忌等酒类 | 高度比柯林斯玻璃杯短，背身更宽，也称为low ball、old fashioned |
 小酒杯 Shot glass 装龙舌兰、伏特加等酒类 | 杯身小，高度和摇滚玻璃杯差不多，口径细，杯底较厚，总体容量小 |
 啤酒杯 Beer glass 装啤酒 | 杯身直径较柯林斯玻璃杯宽，容量较大，通常为直筒型，也有更大的类型，增加手柄后做成马克杯的外形 |
 果汁杯 Juice glass 装果汁等饮料 | 外形多样较随意 容量较大 |
 马提尼酒杯 Martini glass 装马提尼等酒类 | 杯身呈倒三角形 |
 Champagne coupe 装香槟等酒类 | 杯身细长 |
 Wine glass 装各类葡萄酒 | 杯身高度和香槟杯差不多，但直径宽，杯身最宽处在靠近杯底⅓的地方，往上逐渐变小 |
 白兰地杯 Brandy glass 装白兰地、威士忌等烈酒 | 手柄部位较短 杯身相对葡萄酒杯短 杯身最宽处更接近与中间部位 |
杯具推荐
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优质陶瓷材质制成的马克杯，采用黑白动物花卉图案，随心选择，为餐桌带来充满生机的杯具用器。
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多彩花卉茶杯套装，采用优质骨瓷材质，精美花卉外表，同款花色配套茶托，亲友小聚的最佳杯具。
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带有弧度的杯身设计，多彩的鸡尾酒装入其中，带来视觉与味觉的享受。
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优质玻璃材质制造的基本款柯林斯玻璃杯，易于抓握的杯身有效防止杯子从手中滑落，重量适中，更轻松地饮用洁净纯水。
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极简造型的威士忌酒杯，舒适的抓握感，感受美酒在指尖的醇香。
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一组12个装的小酒杯，顺手的造型设计，加厚杯底使酒杯更稳固，好友聚会上的绝佳酒品用杯。
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一组四个装的啤酒杯，弧形杯身，使抓握更轻松牢固，和好友小聚，边喝边聊，畅快无比。
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带有条纹装饰的杯身，不同颜色的果汁装入后呈现缤纷色泽，下窄上宽的杯身不易滑落。
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标准的造型，精细的做工，为美酒配上最好的酒杯。
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标准造型的香槟酒杯，舒适的手感，饮用时可同时观赏香槟酒美丽的色泽。
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高品质的葡萄酒杯，为品饮葡萄酒提供最佳的盛放容器，留住酒香，观赏色泽。
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优质的做工为品饮白兰地提供最佳的杯具。
6. 砧板
砧板，英文是 Cutting Board，主要在切菜时使用，一块好的砧板在切菜过程中提供的支撑性与稳定性会直接影响到菜品的切配好坏。常见的砧板主要根据材质来分类。选购时，应选用材质坚固，不易留下划痕的砧板，同时，针对不同食材，比如熟食和生食等，应备置不同的砧板来使用。
| 砧板材质中英文 | 砧板用途 | 砧板特点 |
|---|---|---|
 木质 | 可用于大力砍剁骨头等 也适用于各种其他切割料理 | 最传统的砧板类型 对刀具友好，不易损坏刀具 需要一定的保养来延长砧板的使用寿命 |
 Bamboo | 适合各类切割料理，包括大力砍剁 | 质量比木质砧板轻 最终可生物降解，对环境友好 不伤刀具 |
 硅胶 | 普通切割料理 | 具有一定的弹性 不伤刀具 很容易消毒清洁 容易残留食物气味 |
 复合板 | 大多数切割料理 | 不易开裂 不易残留食物气味 材质坚固 |
 Plastic | 普通切割料理 | 价格便宜 颜色多样 易于清洁 可洗碗机清洗 易留下刀痕进而滋生细菌 |
 Stainless steel | 轻力度切割 | 坚硬 亮丽的外观 容易伤刀具 |
 Glass | 轻力度切割 | 透明独特的外观 会有滑动的风险 容易伤刀具 |
 Marble | 大多数普通切割 | 坚固耐用 耐高温，可切割高温食物 可用作隔热垫 重量较大 易伤刀具 |
 Ceramic | 轻力度切割 | 可提供多种个性花色 易碎，只能轻力度切割使用 |
砧板推荐：
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优质木材制造的高品质砧板，不伤刀具，可放心进行各种切割料理，带有水槽可有效防止液体的外漏。
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优质竹子制作的砧板，提供三种尺寸，可应用于家中多种切割料理使用，均带有防水槽，保持台面整洁。
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亮丽橙色的硅胶材质砧板，切割时对刀具十分友好，不会带来任何损伤，一定的柔韧性可将切割好的食材集中转移。
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优质复合板材料制成的砧板，提供牢固的支撑性，可平稳固定在台面，帮助进行更好的切割料理。
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多彩组合的塑料砧板，可有效进行不同食材的分类切割使用，适中的厚度可有效应用在多种普通切割料理中。
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优质不锈钢制成的砧板，提供亮丽的光泽，平滑的砧板面，对于普通切割可完美应对。
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漂亮的黑色玻璃制成的砧板，为厨房带来独特的风采，可在上面进行各种轻力度的切割料理。
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漂亮纹理的大力士制成的砧板，使厨房显得更高端，平滑的表面可以方便地进行多种切割料理。
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漂亮的手绘图案为厨房带来更多活力，在上面进行奶酪、蔬菜等的切割，享受愉悦的料理过程。
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