厨师机对于喜欢在家烘焙烹调的人群来说,绝对是一款必不可少的重要工具,让您从繁累的手动搅拌中解放出来,让烹饪过程更享受。
阅读完本文,您会详细了解到:

厨师机推荐
- 整体最佳的厨师机:KitchenAid 5-QT Stand Mixer
- 最专业的厨师机: KitchenAid 8-QT Commercial Mixer
- 最小容量的厨师机:KitchenAid 3.5-QT Stand Mixer
- 专业搅拌碗升降立式厨师机:KitchenAid 7-QT Stand Mixer
- 搅拌功能最出色的厨师机:KitchenAid 6-QT Stand Mixer
- 最好的中等容量厨师机:KitchenAid 4.5-QT Tilt-Head Stand Mixer
- 带有榨汁功能的厨师机:Nurxiovo 3 in 1 Stand Mixer
- 物美价廉的厨师机: Aucma 6.5-QT Stand Mixer
我们详细介绍了八款厨师机,如果您没有时间阅读每一款厨师机的详细产品信息,我们为您列举了下面四款厨师机,供您快速选择。
KitchenAid 厨师机介绍
厨师机主要用于制作中西式面点,是一款可以揉面,打蛋,搅拌等多功能型的厨房电器。比起手工,厨师机省时省力、方便快捷。
KitchenAid 厨师机都具有打蛋、打发奶油、和揉面等功能,搅拌速度都是10速。
A. 电机功率不同
KitchenAid厨师机的工作功率从小到大分别为:275W、325W、550W、575W、1HP直驱,虽然都带有搅拌档位调节,但是功率越大的机型,越能减少料理时间。
B. 容量不同
KitchenAid厨师机可分成3.5, 4.5, 5, 6, 7, 8 夸脱容量 (英文单位: QT),夸脱是一种体积单位,1夸脱相当于0.95升。
C. 外形结构不同
KitchenAid厨师机分为抬头式和升降式两种类型。抬头式指的是,厨师机的搅拌头可以抬起来,从而可以更换搅拌器等配件,同时可以添加烹饪过程的配料。升降式指的是,料理碗可上下调节位置。
D. 料理碗材质不同
料理碗分成不锈钢和玻璃材质两种类型,前者结实耐用,后者更美观。而不同型号的料理碗也有带把手和不带把手两种。
E. 颜色不同
KitchenAid厨师机颜色的选择很多,比如KitchenAid KSM 150PSP就有多达25种颜色可供选择。
购买厨师机需考虑的因素
在购买厨师机时,您可能需要考虑以下几个因素:
a. 容量大小
厨师机的容量一般从3.5 qt到8 qt不等。偶尔烘焙的家庭可以选择小容量的,经常烘烤但不是每天都要烘烤的家庭可选择中等容量的,对于那些经常烘烤的人来说,可以选择大容量的。
b. 功率
厨师机的功率大小与容量相关,容量越大,所需功率越大。功率影响搅拌效率,功率越大,搅拌速率就越高,需要花费的时间也会少一些。KitchenAid厨师机采用的是节能电机,有多种功率的产品供您选择,250W, 275W, 325W, 500W不等。
c. 重量
通常来说,厨师机重量越沉越好,和面的时候机身才不会大幅度摆动,比较稳定,同时,噪音更小。我们推荐的厨师机的重量在17到31磅之间。
d. 行星轨迹
行星轨迹是指厨师机搅拌时的旋转轨迹:搅拌配件的自旋转与地球自转的方式相似,同时,搅拌头整体还绕绕着中心旋转,同时旋转方向与其自转的方向相反,类似于地球绕太阳旋转的方式,就像一个行星系统,最终的搅拌速度和搅拌效果更加出色。Kitchenaid厨师机具有独特的行星轨迹,主要有59触点,67触点两种类型。
e. 慢启动功能
一般厨师机都有这个选择,机器在开始的几秒钟里缓慢地转动马达,这样原料就不会飞溅,可以保持厨房清洁。
f. 速度选择
速度选项越多越好,这样能够灵活调整、控制食材的打发速度,提高打发效率,比方可用较高的速度打发奶油,以较低的速度揉面团。Kitchenaid厨师机都配有10速设置。
g. 颜色选项
Kitchenaid厨师机的外观大多明亮艳丽,颜值很高。亮丽的颜色放在厨房,也令整个厨房褶褶生辉。
h. 全金属传动装置
金属齿轮比塑料齿轮使用寿命更长,操作时更安静。纯铜的电机负载高,在工作状态下保护机身不会过热。KitchenAid的低端产品,使用的大多是Kevlar加固尼龙齿轮,在电机过载时会有故障提醒,使用安全可靠。KitcheAid的高端型号会使用电子过载传感器和全金属齿轮。
八款厨师机详细介绍
1. KitchenAid Artisan 5-QT Stand Mixer
推荐理由
- 整体最佳的KitchenAid厨师机
厨房机参数
- 样式:倾斜头立式厨房机
- 功率:325瓦
- 速度:10种
- 容量:5 夸脱
- 高度:13.9 英寸
- 重量:22 磅
- 配件:不锈钢碗、搅拌器、面团钩
厨师机介绍
这款 KitchenAid KSM150PSPT Stand Mixer 配备了5夸脱的不锈钢料理碗,经久耐用。59点的行星轨迹,搅拌效果非常好。十种速度可选,几乎可以完成任何烹饪任务,无论是搅拌干湿配料、揉面、和面、或是搅打奶油,都可以轻松完成。倾斜头的设计方便添加配料,在操作过程中,泵头锁定到位,搅拌器与料理碗之间的接触紧密有效。有25种颜色可选,是亚马逊上最受欢迎的爆款, 每天的销售量都超过100台,有超过1万3千个评分,分数超过4.7/5,一定是您的第一选择。
优点
- 亚马逊爆款,评价极高
- 配有经久耐用的不锈钢碗
- 容易清洗
- 干硬一点的食材也能很好处理
- 有25种颜色可选
缺点
- 有烤漆的附件可能会掉漆
2. KitchenAid 8-QT Countertop Mixer
推荐理由
- 专业级别的厨师机
产品参数
- 样式:搅拌碗升降式厨房机
- 功率:500瓦
- 速度:10种
- 容量:8 夸脱
- 高度:16.5 英寸
- 重量:25 磅
- 配件:不锈钢容器、搅拌器、面团钩
厨师机介绍
KitchenAid KSM8990NP Counertop Mixer 是一款8夸脱大容量的厨师机,一次可处理高达16杯的面粉,配备500瓦、1.3马力的电动机,功率强大,噪音小,全金属齿轮,具有先进的电动控制。PowerCore技术提供了稳定的功率,同时减少了热量积聚,可以达到最佳的搅拌效果。同时,慢启动操作最大限度地减少飞溅和面粉膨化。这款厨师机也有10档速度设置,配有12个可用的附件(冰激凌套装,蔬菜切片工具,食物处理套装,磨粉器,榨汁器等),是大家庭烘焙,练就厨艺的最好选择。
优点
- 重型带柄料理碗
- 全金属齿轮和高功率点击
- 超安静
- 容量大
缺点
- 不适合小容量的烹饪操作
3. KitchenAid Artisan 3.5-QT Stand Mixer
推荐理由
- 最小容量的厨师机
厨师机参数
- 样式:斜头式立式厨房机
- 功率:250瓦
- 速度:10种
- 容量:3.5 夸脱
- 高度:10.6 英寸
- 重量:19.76 磅
- 配件:扁搅拌器,面团钩,和钢丝鞭
厨师机介绍
KitchenAid KSM3311XAQ Stand Mixer 是一款3.5夸脱的小容量厨师机,与KitchenAid Classic 相比较,重量轻25%,占用空间小20%,但在性能上足够强大:采用行星轮设计,59个触点配合行星轨迹,独特不对称搅拌桨,10档调速,能轻松处理1L奶油、0.8kg面团,和制作10寸的蛋糕。无论是搅拌干湿配料,还是和面或搅打奶油都能出色完成。倾斜头设计,操作简单,便于加料,带有防溅盖设计,使用安全卫生。还可以增加配件来绞肉、制作面条、冰淇淋等。8种不同的颜色可供选择。
优点
- 轻量级
- 小批量制作有足够的动力
- 颜色选择多
- 噪音小
缺点
- 一些附件不能与其他型号互换
4. KitchenAid 7-QT Stand Mixer
推荐理由
- 专业搅拌碗升降立式厨师机
厨师机参数
- 样式:专业搅拌碗升降立式厨师机
- 功率:250瓦
- 速度:10种
- 容量:7 夸脱
- 高度:13 英寸
- 重量:31 磅
- 配件:Powerknead 螺旋面钩、扁平搅拌拍和不锈钢丝鞭
厨师机介绍
KitchenAid KSM7586PCA Stand Mixer 是一款7夸脱大容量的厨师机,全金属构造,直驱传动,全钢齿轮,带铰链轮毂盖的多用途连接轮毂,功能强大、性能佳、持久耐用、工作安静。可一次处理16杯面粉。不锈钢搅拌碗有一个舒适的手柄。11根不锈钢丝鞭,比普通6根鞭效率快33%,搅打蛋白和奶油效果更好。采用专业的搅拌碗升降设计,搅拌碗可用洗碗机清洗。10速滑动控制,操作方便。带有防溅罩,中途添加食材的时候更安全,而且不容易弄脏机器和桌面。完成食材制作后不需要把很重的电机抬起来,只需要轻轻拉动把手,机器和不锈钢搅拌碗就轻易分开了,非常的安全。
优点
- 大容量
- 全金属齿轮设置
- 操作简单安全
- 自重较大,工作稳定
缺点
- 不适合小容量食物的烹饪
5. KitchenAid 6-QT Stand Mixer
推荐理由
- 搅拌功能最出色的厨师机
厨师机参数
- 样式:搅拌碗升降设计厨师机
- 功率:575瓦
- 速度:10种
- 容量:6 夸脱
- 高度:17 英寸
- 重量:29 磅
- 配件:不锈钢搅拌碗(手柄舒适)、面团钩、搅拌打手
厨师机介绍
KitchenAid KP26M1XER Stand Mixer 是一款容量为6夸脱的搅拌碗升降设计厨师机。67点行星轨迹,搅拌速度更快,能更高效的打发奶油、蛋清;功率575瓦,动力足,搅拌面团、黄油、芝士更均匀,高效和面、快速出膜。同时拥有10档速度调节,轻松应对各类食材。搅拌碗使用不锈钢材质,可放进洗碗机快速清理。带有防溅罩,方便倒入食材。除了有揉面、打蛋、打发奶油、搅拌等基本功能,装上各种小配件还能做冰淇淋、面条、切片、切丝、榨汁、绞肉等,省时省力。颜色选择23种,动力十足,非常适合烘焙爱好者。
优点
- 经久耐用
- 超安静
- 颜色选择多
- 搅拌更强劲
6. KitchenAid 4.5-QT Tilt-Head Stand Mixer
推荐理由
- 最好的中等容量厨师机
产品参数
- 样式:倾斜头立式厨师机
- 功率:275瓦
- 速度:10种
- 容量:4.5 夸脱
- 高度:13.9 英寸
- 重量:22 磅
- 配件:不锈钢碗,6线鞭扁打手,面团钩
厨师机介绍
KitchenAid KSM75WH Stand Mixer 的容量为4.5夸脱,适合普通四口之家使用。拥有59点的行星轨迹,搅拌速度快,可轻松搅拌1.8kg的面粉,并且配有10速设置,功能齐全,是家里经常做面食或者处理食材的必备。慢启动有助于避免原料飞溅和面粉膨大,方便添加配料。配置KitchenAid 其它配件,还可绞肉、做意大利面、饺子、磨粉、榨汁等。
优点
- 慢启动
- 容易操作和清洗
缺点
- 颜色选择少
7. Nurxiovo 3 in 1 stand mixer
推荐理由
- 多功能,能榨汁的厨师机
厨师机参数
- 样式:倾斜头立式厨师机
- 功率:850瓦
- 速度:6种
- 容量:6.5 夸脱
- 高度:14.5 英寸
- 重量:17.6 磅
- 配件:不锈钢碗、面团钩、搅拌器、打蛋器
厨师机介绍
这款 Nurxiovo Stand Mixer 是一款多功能的立式厨师机,不仅具有厨师机的常用功能,还可以用于榨汁。拥有7夸脱大容量的不锈钢碗,隔热,表面光亮,易于擦洗。它拥有强大的 850 瓦纯铜材质的电机,配有过载和过热保护系统,确保工作时机身稳定,噪音小,安全可靠。配备6种速度设置,操作简单,可用于制作蛋糕、面包、饼干、糕点、松饼和华夫饼。蓝色的 LED 灯增添厨师机的美感,防溅罩可保持厨房整洁。独特的防滑支脚也可保持厨师机的稳定性。
优点
- 多功能,能榨汁
- 有防溅罩
- 噪音小
- 价格合理
缺点
- 颜色选择少
8. Aucma 6.5-QT Stand Mixer
推荐理由
- 物美价廉的厨师机
厨师机参数
- 样式:倾斜头立式厨师机
- 功率:660W高性能纯铜电机
- 速度:6种具有脉冲功能的优化速度
- 容量:6.5 夸脱
- 高度:12.4 英寸
- 重量:13.8 磅
- 配件:不锈钢搅拌碗、面团钩、搅拌打手
厨师机介绍
Aucma stand mixer 配备了660W高性能纯铜电机,坚固的ABS外壳;6种速度可选,具有脉冲功能。易于制作蛋糕、面包、曲奇、糕点、松饼和华夫饼,双手柄便于握持。倾斜头设计,可以方便地安装或拆卸搅拌碗和附件。厨师机配有蓝色LED灯作为电源指示灯。烤漆的外壳有质感,使它在厨房里显得更加明亮和美丽。防溅罩在添加食材时安全卫生。
优点
- 价格便宜
- 外观优美
- 噪音小
- 有防溅罩
缺点
- 面团钩和面团搅拌器不适合用于洗碗机或腐蚀性清洁剂
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厨师机的英文是,Stand Mixer。
厨师机主要用于制作中西式面点,是一款可以揉面,打蛋,搅拌等多功能型的厨房电器。比起手工,厨师机省时省力、方便快捷。
在购买厨师机时,您可能需要考虑以下几个因素:
容量大小
功率
重量
行星轨迹
慢启动功能
速度选择
颜色选项
全金属传动
了解具体内容
最好的厨师机品牌肯定是KitchenAid,下面是几款非常不错的KitchenAid厨师机:
整体最佳的厨师机:KitchenAid 5-QT Stand Mixer
最专业的厨师机: KitchenAid 8-QT Commercial Mixer
最小容量的厨师机:KitchenAid 3.5-QT Stand Mixer
专业搅拌碗升降立式厨师机:KitchenAid 7-QT Stand Mixer
搅拌功能最出色的厨师机:KitchenAid 6-QT Stand Mixer
最好的中等容量厨师机:KitchenAid 4.5-QT Tilt-Head Stand Mixer
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