2023 电饭煲推荐【TOP 31】象印电饭锅, 虎牌, 福库

电饭煲，也称作电饭锅，英文是 Rice Cooker，最著名的电饭锅品牌包括象印电饭煲、虎牌电饭煲、福库电饭煲等等。

本文详细介绍了31款电饭煲，其中的象印NP-NWC电饭煲是最受欢迎、功能最强大的一款象印电饭煲。同时，本文还详细介绍了选购电饭煲所需要考量的因素，以及目前市面上的知名电饭煲品牌。

想要煮出一锅香甜可口的米饭，除了选用优良的大米作为原料以外，就是把握好“蒸煮”这一环节的操作了。最传统的蒸煮方式，靠的是煮妇的巧手与经验，凭借着对火候、水米比例的娴熟把握，用一只锅和一口灶，便能煮出一锅软糯香甜的米饭。如今，一台电饭煲，则可以帮助我们便捷完成日常的煮饭操作，而无需照看等待或者监控火候，就可享用香喷喷的大米饭了。

更多厨具：空气炸锅  | 蒸锅 | 中式炒锅 | 绞肉机 | 烧烤炉 | 电磁炉 | 电炖锅 | 面条机 | 电饼铛 | 火锅炉 | 电烤箱 | 电饭煲 | 高压锅 | 厨师机 | 搅拌机/榨汁机 | 面包机 | 豆浆机 | 咖啡机 | 砂锅

电饭煲推荐

1. 功能最强大的象印电饭煲：Zojirushi NP-NWC18XB Pressure Induction Heating Rice Cooker

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电饭煲参数

• 材质：不锈钢
• 容量：1升/5.5杯
• 适合几人家庭：3～5人
• 功能数量：三合一
• 菜单设置：10个
• 加热方法：压力电磁感应加热
• 尺寸：18 x 11.7 x 10.2 英寸

高压锅特点

安全性：这款 Zojirushi NP-NWC18XB Pressure Induction Heating Rice Cooker同样采用了不锈钢材质，坚固耐用，不会与酸性或碱性反应，耐热、抗腐蚀。所有与食物会有接触的部位都不含有BPA成分（一种用于食品容器的成分，后被证实有害，遂被部分禁用），安全可靠。

实用性&便捷性：最重要的是，这款电饭煲采用了PIH（Pressure Induction Heating System），也就是“压力电磁感应加热（PIH）系统”。利用“磁性材料进入磁场而产生热量”的原理，由电饭煲底部的线圈通电后产生磁场，从而使得放入其中的内锅本身成为一个热源，并加以控制；同时，又加入了压力设置，利用“压力越大水的沸点越高，能够达到的温度也越高”的原理，充分把控锅内水分含量，使米饭受热均匀，充分糊化、释放糖分，以达到最佳的烹饪效果。

这款电饭煲既可以拿来煮饭，又可以拿来煲粥，还可以拿来做蒸锅使用。凭借着其丰富的菜单功能，您能够轻松煮出或软糯、或硬实又或者一般硬度的白米饭，可以煮出足够制作寿司用的香甜米饭，可以煮出营养丰富的糙米饭，如果您选择“快速烹饪”，还可以在二十分钟以内就完成煮米饭的任务。同时，这款电饭煲内置了AI（人工智能），能够通过每一次煮饭的实践，进行深度学习，从而在温度和烹煮时长上做出恰当的调整，不断精进煮米饭的流程。

这款电饭煲同样是1升的容量，一般来说足够煮4人份的米饭了。内锅和不锈钢内盖可以拆卸和清洗，机身则涂有透明涂层方便清洁。随电饭煲附赠量杯与刮铲以及刮铲支架。

优点

• 专注煮饭，设置细化
• AI学习，不断精进
• 自动控温，省心省力
• 内盖可拆，易于清洁
• 容量适中，较为普适
• 日本制造，品质保证

缺点

• 功能较为单一

深入测评：象印电饭煲 Zojirushi NP-NWC10/18XB 详细测评

2. 做饭最香甜的象印电饭煲：Zojirushi NP-HCC10XH Induction Heating System Rice Cooker

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电饭煲参数

• 材质：不锈钢
• 容量：1.0升/5.5杯
• 适合几人家庭：3~5人
• 功能数量：二合一
• 菜单设置：12个
• 加热方法：电磁感应加热系统
• 尺寸：14 x 10 x 8 英寸

电饭煲特点

安全性：这款 Zojirushi NP-HCC10XH Induction Heating System Rice Cooker采用的是不锈钢材质，化学稳定性高，不与酸、碱性食物反应，抗腐蚀、耐热性较好，牢靠且安全系数高。日本本土制造，品质有保证。产品符合FCC标准，并且提供期限为一年的保修。

实用性&便捷性：最重要的是，这款电饭煲采用了Induction Heating System，也就是“电磁感应加热（IH）系统”。利用“磁性材料进入磁场而产生热量”的原理，由电饭煲底部的线圈通电后产生磁场，从而使得放入其中的内锅本身成为一个热源，并加以控制，能够使得米饭受热更加均匀，达到更好的烹饪效果。

这款电饭煲不仅能煮白米饭，还能够用来煲粥，并且集合了丰富的菜单功能，您能够选择煮出不同软硬程度（普通、松软、硬实）的白米饭，可以煮杂粮混合米饭，可以煮制作寿司用的米饭，还可以煮糯米和糙米。同时，如果您着急完成米饭的制备，对于米饭口感没有特定的要求，您可以选择快速烹饪。

这款电饭煲具有1升的容量，可以煮4人份的米饭。当然，这会因每个人的食量而有所区别。黑色加厚的球形内锅，耐用易清洗。煮好后自动保温，无需担心米饭因为没有及时食用而变冷；如果需要保温8小时以上，还可以切换到长时保温，电饭煲会以更低的温度进行保温，从而减少米饭变干和变黄。

优点

• 专注煮饭，设置细化
• 日本制造，品质保证
• 优质材料，长久耐用
• 内盖可拆，易于清洁
• 容量适中，较为普适

缺点

• 功能较为单一

3. 最受欢迎的象印电饭煲：Zojirushi NS-ZCC10 Rice Cooker and Warmer

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电饭煲参数

• 材质：不锈钢
• 容量：1升/5.5杯
• 适合几人家庭：3～5人
• 功能数量：三合一
• 菜单设置：10个
• 加热方法：传统加热
• 尺寸：13 x 8.13 x 10.13 英寸

高压锅特点

安全性：这款 Zojirushi NS-ZCC10 5-1/2-Cup Neuro Fuzzy Rice Cooker 采用不锈钢材质，坚固耐用，不会与食物中的酸碱反应，耐热、耐腐蚀，并且支持自动保温、延长保温和再加热，确保安全的同时也保证您无需照看，总能吃到热腾腾、香喷喷的米饭。

实用性&便捷性：这款电饭煲除了拿来煮饭，还能拿来煲粥，并且还可以当作蒸锅来使用。其菜单设置除了能够煮（常规、松软、硬实三种硬度的）白米饭，以及煮出制作寿司用的米饭以外，还可以用来煮稀饭、混合米饭、糯米饭、糙米饭，甚至支持免冲洗煮饭以及快速烹饪，轻松解决没太多时间用来煮饭的问题。

这款电饭煲的容量为1升，足够煮4人份的米饭。这款电饭煲采用的是LCE显示屏，方便您进行菜单设置选择操作以及剩余时间的查看；还具有自动保温、延时保温和再加热等功能，确保您总能吃上热腾腾的米饭；其内盖可以拆卸下来，方便清洗；黑色球形的内锅带有隔热的两个手柄，这个贴心的设计极大方便了内锅的拿取，有效防止了被烫到的情况。随电饭煲还附赠了，刮铲和刮铲架和两个米杯（一个用于量取一般设置的生米，一个用于量取免冲洗设置的生米）。

优点

• 特色设置，免冲洗煮饭
• 内盖可拆，易于清洁
• 容量适中，较为普适
• 贴心设计，使用便利
• 不粘锅，方便清洗

缺点

• 非日本制造
• 功能较为单一

4. 物美价廉的象印电饭煲：Zojirushi NS-TSC10 Micom Rice Cooker and Warmer

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电饭煲参数

• 材质：不锈钢
• 容量：1升/5.5杯
• 适合几人家庭：3～5人
• 功能数量：四合一
• 菜单设置：8个
• 加热方法：传统加热
• 尺寸：14 x 10.1 x 8.5 厘米

电饭煲特点

安全性：这款 Zojirushi NS-TSC10 5-1/2-Cup (Uncooked) Micom Rice Cooker 采用了不锈钢材质，不锈钢化学稳定性良好且坚固耐用。内置可伸缩的电源线，方便收纳的同时，减少可能的电源线过长暴露在潮湿环境中的安全隐患。

实用性&便捷性：这款电饭煲身备四大功能，除了核心的煮饭功能，还可以做蛋糕和煲粥并且能够当作蒸锅使用。同时，电饭煲还具有多个菜单设置：煮白米饭、煮糙米饭、蒸蛋糕、煮粥、快速烹饪、蒸煮等等。

这款电饭煲容量为1升，足够煮为4人份的米饭。机身有涂层，易于清洁，而其内盖可以拆卸同样易于清洗。同时，支持自动保温、延时保温和再加热，确保您总能够吃到热腾腾的米饭。随电饭煲附赠的除了米杯还有蒸篮，可以方便您在煮饭的同时还能让电饭煲发挥其蒸锅的作用，提高能源的利用率，既环保，又省钱。

优点

• 内盖可拆，易于清洁
• 容量适中，较为普适
• 功能较为丰富

缺点

• 非日本制造
• 功能较为单一

5. 最小容量的象印电饭煲：Zojirushi NHS-06 3-Cup Rice Cooker

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电饭煲参数

• 材质：不锈钢
• 容量：0.7升/3杯
• 适合几人家庭：1~2人
• 功能数量：1个
• 菜单设置：单按键设置
• 加热方法：传统加热
• 尺寸：7.5 x 9.1 x 7.5 英寸

电饭煲特点

安全性：这款 Zojirushi NHS-06 3-Cup Rice Cooker 是一款极为简单和纯粹的电饭煲，即便如此，仍采用了耐用的不锈钢的材质，使得电饭煲；以及多处隔热把手、手柄的设计，能够避免高温烫伤的情况。

实用性&便捷性：这款电饭煲专注于煮饭这一件事情，但是，您仍然可以搭配上其附带的蒸篮从而将其用作蒸锅。没有任何菜单设置，仅有一个简简单单的单拨片开关：只需要将清洗好的生米和适量的水放入锅中，盖上带有隔热把手的透明玻璃盖，再轻轻往下一拨开关，耐心等待一下即可收获一锅香喷喷的米饭了。

这款电饭煲能够容纳3杯的生米（请使用附带的米杯量取），随电饭煲还附赠米杯和刮铲，特别适合单身人士或者小家庭用来煮饭。虽然，相比于其他款式的电饭煲显得简朴了些，这款电饭煲，仍然具有自动保温功能，确保您总是能够吃上热腾腾的米饭。但是，相对地，保温时间不会那么久。如果保温过长时间，可能会因为持续不变的较高温度导致水分过多的流失。

优点

• 日本制造，品质保证
• 专注煮饭，简单纯粹
• 操作简单，极易上手
• 不粘锅，易清洗

缺点

• 功能单一
• 容量较小

6. 七合一功能的电饭煲：Instant Pot Duo 7-in-1 Rice Cooker

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电饭煲参数

• 材质：不锈钢
• 容量：5.7升/24杯
• 适合几人家庭：6+
• 功能数量：七合一
• 菜单设置：14个
• 加热方法：高压电热
• 尺寸：13.38 x 12.2 x 12.48 英寸

电饭煲特点

安全性：这款 Instant Pot Duo 7-in-1 Cooker 采用的是不锈钢材质，化学稳定性高，不与酸、碱性食物反应，抗腐蚀、耐热性较好，相较于铝合金材质，更加牢靠、安全系数更高。其具有良好的气密性，烹饪时也几乎不会发出任何噪音，让您的烹饪过程更加愉快。并且，其内置了超过10种安全保护功能（通过安全中心认证，并具有专利），诸如过热保护、安全锁等等，能够有效保障烹饪过程中您的安全。

实用性&便捷性：这款电饭煲聚合七大功能于一身，您可以将它作为电饭煲、高压锅、慢炖锅、蒸锅、炒锅、酸奶机和保温器来使用。同时，其预设了14个菜单设置，您可以一键化傻瓜式（只需要将需要烹饪的食材和配料放进锅中，选择对应合适的模式按钮轻轻按下，便能开启智能便捷的自动化烹饪了）完成煲汤、炖煮（肉类）、烹饪豆或辣椒、烹饪家禽、炒菜、蒸煮、煮米饭、煲粥、煮杂粮、慢炖、保温、制作酸奶、巴氏杀菌和酿酒的一系列操作。更有免费的官方app（iOS和安卓均支持），分享了数百个美食食谱，让您轻松选择食材与配料以及合适的操作。

这款电饭煲具有6QT的大容量，能够轻松满足六口之家的需求。三层加厚的不锈钢内胆锅底，保证持久耐用的同时，也确保了您可以放心使用洗碗机来清洗，最大化解放您双手的劳动。二十四小时计时器允许您延时烹饪，您无需特地定闹钟等待烹饪时间结束，自动保温的设计将保障您的用餐体验。

优点

• 亚马逊爆款，广受认可
• 7种功能于一身
• 多重安全保护
• 不锈钢材质，安全耐用
• 功能丰富，一键化操作

缺点

• 没有防粘锅涂料，可能会粘锅
• 功能广泛，但不专精

7. 最低价格的多功能电饭煲：Aroma Housewares Digital Cool-Touch Rice Grain Cooker

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高压锅参数

• 材质：不锈钢
• 容量：1.9升/8杯
• 适合几人家庭：6+人
• 功能数量：三合一
• 菜单设置：6个
• 加热方法：传统加热
• 尺寸：8.25 x 9 x 8.5 英寸

高压锅特点

安全性：这款 Aroma Housewares 2-8-Cups Digital Cool-Touch Rice Cooker 使用的是耐热、抗腐蚀的不锈钢材质，坚固耐用。

实用性&简便性：这款电饭煲能够轻松胜任煮米饭的任务，同时，还能够兼顾一些蒸锅的职能。它拥有多样化的菜单设置，除了能煮白米饭、糙米饭、什锦饭，还能进行快速烹饪从而将烹饪时间减少50%。如果您使用随附的蒸篮还能够在煮饭的同时，清蒸一些肉类或青菜。同时，您甚至可以直接用这款电饭煲来蒸蛋糕。

这款电饭煲能够容纳8杯生米（请使用随附的米杯量取），容量大，一般来说足够10人使用，家庭用餐或朋友聚会的需求都能轻松满足。这款电饭煲具有自动保温和长达15小时的延时计时器功能，方便您随时吃到热腾腾、香喷喷的米饭。内锅为不粘锅，易于清洗。随电饭煲还赠送有蒸篮、米杯和刮铲。

优点

• 尺寸小巧，容量够大
• 不粘锅，易清洗
• 不锈钢材质，安全耐用

缺点

• 传统加热，受热不均

8. 传统样式的电饭煲：Oster 6-Cup Rice Cooker with Steam Tray

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电饭煲参数

• 材质：不粘锅涂层锅
• 容量：0.7升/3杯
• 适合几人家庭：1～2人
• 功能数量：1个
• 菜单设置：单按键操作
• 加热方法：传统加热
• 尺寸：9 x 10 x 9.3 英寸

电饭煲特点

安全性：这款 Oster 6-Cup Rice Cooker 的钢化玻璃盖带有蒸汽排放孔，能够快速且彻底的排出多余的水分，防止水分积聚和气压过高，并且具有自动关闭和自动保温功能，从而保障使用时的安全。

实用性&简便性：这款电饭煲主要用于煮米饭，当然，您还可以拿来当作蒸锅使用，附赠的蒸篮可以方便您在煮米饭的同时，蒸煮一些别的菜品。简单纯粹，为煮饭而打造。只需要拨动开关，一键化的操作让您简单获取香喷喷的米饭。

这款电饭煲能容纳3杯生米（请使用随附的米杯量取），是一个值得独居或者两口之家庭选择的大小。它的内锅是可以拆卸下来的，很方便清洗。两侧的隔热手柄，让您在拿取时更加从容，只要您用好他们，便不必担心被烫到。

优点

• 日本制造，品质保证
• 专注煮饭，简单纯粹
• 操作简单，极易上手
• 不粘锅，易清洗

缺点

• 功能单一
• 容量较小

9. 最经典微电脑控制电饭煲：Zojirushi NS-LGC05XB Micom Rice Cooker

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电饭煲参数

• 电饭煲类型：Micro-computerized电饭煲
• 容量：0.54L
• 是否支持定时：支持
• 是否带有蒸屉：无
• 体积：11.88 x 9.13 x 7.5 英寸
• 重量：6磅

电饭煲介绍：

电饭煲自带多种预设值菜单，包括白米、杂粮、寿司饭、糙米饭、长粒米、燕麦以及快速煮等功能，可简单设定快速开始运行。内胆在烹饪过程中会受到来自底部、侧面和顶部盖子提供的热量，均匀受热使米饭更好吃。电源线采用伸缩设计，易于收纳存放。可拆卸的蒸汽排气盖，在烹饪过程中可有效边益处，烹饪结束后可快速拆卸进行清理。

电饭煲优点：

• 多种预设值菜单，可快速开始运行
• 三个方向的均匀受热
• 可拆卸的排气盖，方便清洁

电饭煲缺点：

• 没有配备蒸屉
• 容量较小

10. 最佳质感外观IH电饭煲：Zojirushi NP-NWC10XB Pressure Induction Heating Rice Cooker

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电饭煲参数

• 电饭煲类型：Induction Heating电饭煲
• 容量：1.0升
• 是否支持定时：支持
• 是否带有蒸屉：没有
• 体积：9.1 x 9.1 x 9.1英寸
• 重量：14.87磅

电饭煲介绍：

1L左右的容量，非常适合三口之家使用。通过配载的AI模糊逻辑技术，可在烹煮过程中自动根据所盛放的食材量来调节温度和时间，以达到最理想的烹煮效果。特别提供加压煮功能，提供3个级别、4种不同压力模式来完善不同种类谷物的烹煮效果，有效促进米饭的糊化，加速烹煮进度。

电饭煲优点：

• AI模糊逻辑技术，自动调整至最佳烹煮模式
• 多种压力等级选择，可快速完成美味烹煮
• 支持多种谷物烹煮

电饭煲缺点：

• 没有蒸屉
• 电源线不可收缩

11. 最佳烹煮性能IH电饭煲：Zojirushi NP-GBC05XT Induction Heating Rice Cooker

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电饭煲参数

• 电饭煲类型：Induction Heating电饭煲
• 容量：0.54L
• 是否支持定时：支持
• 是否带有蒸屉：没有
• 体积：9.12 x 11.87 x 7.5英寸
• 重量：8盎司

电饭煲介绍：

内胆为厚实的球形内胆，这样有助于进一步使谷物均匀受热。采用先进的Induction Heating技术，为米饭带来最均匀、快速的加热。2种延时定时器，可为日常繁忙的家人准备好最美味的现煮米饭。丰富的菜单包括白米、寿司米、糙米、粥等料理种类，同时也支持快速煮、免冲洗煮等模式。

电饭煲优点：

• 优质不锈钢外表，易于清洁，质感美观
• 0.54L的容量，非常适合单人或双人使用
• 采用Induction Heating技术，为米饭提供最均匀的加热

电饭煲缺点：

• 没有蒸屉
• 电源线不可伸缩

12. 最佳配色微电脑电饭煲：Zojirushi Micom Rice Cooker

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电饭煲参数

• 电饭煲类型：Micro-computerized电饭煲
• 容量：0.54L
• 是否支持定时：支持
• 是否带有蒸屉：没有
• 体积：12.88 x 9.38 x 7.88 英寸
• 重量：6磅

电饭煲介绍：

紧凑型外观设计，黑色机身配上银白色上盖，开盖按钮和蒸汽触控以银白色设计，醒目的橙色开始与加热按钮，整体外观都简洁大气。超大的加热元件，可以从上中下三个方向来加热内胆，从而烹煮出更蓬松柔软的米饭。菜单中预设有多种米饭的烹饪模式，可快速选择并开始烹煮。自动保温功能，以较低的温度保持米饭的口感但又不会让米饭变得过于干燥。

电饭煲优点：

• 简洁大气的外观配色
• 可轻松快速设置的操控键
• 可拆卸独立清洗的蒸汽内盖
• 适宜的自动保温温度，保持温度避免干燥

电饭煲缺点：

• 没有蒸屉
• 没有蛋糕等其他预设值菜单

13. 最佳小巧外观微电脑电饭煲：Zojirushi NS-WAC18-WD 10-Cup Micom Rice Cooker

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电饭煲参数

• 电饭煲类型：Micro-computerized电饭煲
• 容量：10杯
• 是否支持定时：支持
• 是否带有蒸屉：没有
• 体积：14.38 x 11 x 9.88 英寸
• 重量：9磅

电饭煲介绍：

圆润可爱的外观设计，紧凑型外机体积却可以提供10杯米的烹煮量。采用微电脑控制模糊逻辑思维，可在烹煮过程中自动根据米饭的量和水量来调整加热温度与时间。带有自动保温和延长保温功能，同时支持2种模式的延时功能，随时为家人准备最喷香的现煮米饭。支持的菜单种类有白米、寿司米、甜粥、棕色米、免洗米和快速烹煮等。

电饭煲优点：

• 简洁的外观设计
• 紧凑外机大小配合大容量内胆
• 基本种类大米的快捷菜单选项
• 自动保温、延时保温、延时开机等功能为家人提供温度最适宜美味米饭

电饭煲缺点：

• 白色外壳需要经常清洁
• 预设值菜单种类有限
• 电源线不可伸缩
• 没有配置蒸屉

14. 最佳传统电饭煲：Zojirushi NS-RPC18FJ Rice Cooker

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电饭煲参数

• 电饭煲类型：Jar-o-mat 电饭煲
• 容量：10杯
• 是否支持定时：不支持
• 是否带有蒸屉：没有
• 体积：12.5 x 12.2 x 12 英寸
• 重量：9.57磅

电饭煲介绍：

提供10杯米容量的传统电饭煲，耐用外壳材质可支持长久的使用寿命。极简单的操作模式，简单一按即可开始烹煮米饭，米饭烹煮结束后会自动进入保温程序，以在任何时候都提供温度最适宜的米饭。内部采用三重加热器，可从底部、侧面和顶部来多面加热，使米饭更可口。内胆采用不粘涂层，易于清洗同时避免米饭粘锅。可拆卸的蒸汽内盖，可独立清洗，保持电饭煲的周身清洁。

电饭煲优点：

• 极为简单的操作方式
• 坚固的外壳材质
• 可拆卸的蒸汽内盖
• 带有蒸汽接水格，避免弄脏台面

电饭煲缺点：

• 功能单一
• 电源线不能收缩
• 白色外观需要仔细清理
• 蒸汽保留程度不高

15. 最佳进口IH电饭煲：Zojirushi Pressure Induction Heating Rice Cooker

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电饭煲参数

• 电饭煲类型：Induction Heating电饭煲
• 容量：1.8L
• 是否支持定时：支持
• 是否带有蒸屉：没有
• 体积：13.1 x 19.6 x 12.1 英寸
• 重量：17.79磅

电饭煲介绍：

采用压力与感应加热两种技术来烹煮米饭。电饭煲会在三个压力等级中根据所选菜单模式来自动选择最匹配的等级，感应加热则可以以最适宜的温度来全面加热内胆，均匀加热米饭。AI技术则会在烹饪经验中学习最常用的模式设置，以在后期使用中提供更多的便利性。内胆注入铂金，来提高坚硬度和耐用性。可拆卸的蒸汽内胆可独立清洗以保持最干净的状态

电饭煲优点：

• 感应加热和压力等级自动调节技术，提供最出色的加热模式
• AI技术支持自动学习烹饪习惯，方便日后使用
• 可拆卸的蒸汽内盖，方便清洁
• 内胆注入铂金，提高耐用性

电饭煲缺点：

• 重量较大
• 没有配有蒸屉
• 除了米饭外没有预设值其他种类料理菜单

16. 最佳迷你电饭煲：Dash Mini Rice Cooker

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电饭煲参数

• 电饭煲类型：传统电饭煲
• 容量：2杯
• 是否支持定时：不支持
• 是否带有蒸屉：没有
• 体积：8.3 x 6.5 x 16 英寸
• 重量：2.88磅

电饭煲介绍：

迷你身材的传统型电饭煲，可手动料理多种食材，除了传统的米饭，还可用它来烹煮意大利面、煮蔬菜等，根据随附的菜单，可轻松完成多种料理。总体容量为2杯米饭，非常适合单人使用。带有自动保温功能，不用担心因为忘记而吃到冰冷的米饭。多彩配色，配以同色系锅盖把手和饭勺，为厨房带来更多料理乐趣。

电饭煲优点：

• 简单的操作方式
• 小巧的体积
• 非常适合一人食的容量
• 可烹煮多种食材

电饭煲缺点：

• 不太适合大家庭
• 料理过程需要在一旁注意料理进度
• 锅盖的密封性不够

17. 最丰富谷物烹煮种类电饭煲：Instant Pot Zest Plus 20 Cup Rice Cooker

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电饭煲参数

• 电饭煲类型：Micro-computerized电饭煲
• 容量：5L
• 是否支持定时：支持
• 是否带有蒸屉：有
• 体积：11.3 x 11.26 x 11.34 英寸
• 重量：9.53磅

电饭煲介绍：

在电饭煲正面设置有多种功能按键，轻松一按即可开始烹饪过程，提供基本的大米和多种谷物外还支持多种其他类型的料理，如鱼类、蔬菜等，自带的蒸屉可同时完成两种料理，比如烹煮米饭时蒸饺子等。微电脑操控程序可以自动根据食材数量来调整烹饪时间和温度，同时内置过热保护程序。带有不粘涂层的超厚陶瓷内胆，可以使食材受热更均匀，并提供更出色的保温性。

电饭煲优点：

• 支持一键开启，轻松一按即可开始运行
• 预设值多种菜单，支持多种料理
• 除了传统的烹煮还支持炒制料理方式
• 自带蒸屉，可同时完成两种料理
• 带有过热保护程序，提高安全性

电饭煲缺点：

• 体积较大

18. 最经典Jar-0-mat电饭煲：Tiger JNP-S10U-HU 5.5-Cup (Uncooked) Rice Cooker

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电饭煲参数

• 电饭煲类型：Jar-o-mat电饭煲
• 容量：5.5杯
• 是否支持定时：不支持
• 是否带有蒸屉：没有
• 体积：9.8 x 10.8 x 10.3 英寸
• 重量：7.57磅

电饭煲介绍：

经典传统的电饭煲，由电饭煲的发明者设计生产，无论外部材质还是内胆用料，都具有足够的品质保证。简单的操作模式，只需一按即可自动完成米饭的烹煮，烹煮完成后提供最长12小时的自动保温功能，随时提供温度适宜的可口米饭。内胆内壁上设置有水位参考线，根据指示来添加米饭和水量即可轻松烹煮出软硬适宜的米饭。

电饭煲优点：

• 操作简易，自动完成烹煮和保温
• 不粘内胆锅可轻松盛取米饭及清理
• 5.5杯的容量非常适合三口之家
• 可伸缩的电源线
• 可拆卸及独立清洗的蒸汽内盖

电饭煲缺点：

• 没有配备蒸屉
• 功能较为单一

19. 最独特外观设计电饭煲：Cuisinart CRC-400 4 Cup Rice Cooker

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电饭煲参数

• 电饭煲类型：传统电饭煲
• 容量：4杯
• 是否支持定时：不支持
• 是否带有蒸屉：有
• 体积：10.7 x 10.1 x 9.9 英寸
• 重量：5.4磅

电饭煲介绍：

造型极具时尚感的传统电饭煲，不锈钢外壳材质，为电饭煲带来更高级的品质感，而方形的外形设计，在众多电饭煲中标新立异，独具一格。采用最简单的操控方式，将谷物和水加入内胆，内胆放入电饭煲内后只需按下开启键即可开始烹煮，同时随附不锈钢材质的蒸屉，可在煮饭同时蒸煮其他食物。带有不粘涂层的阳极氧化铝内胆，坚固而耐用，玻璃上盖则可以清晰地观察到锅内的烹煮进度。

电饭煲优点：

• 充满质感的外壳材质
• 时尚新颖的外观设计
• 带有不锈钢蒸屉，可同时完成两种料理
• 简单的操作方式

电饭煲缺点：

• 玻璃上盖密封性不够
• 容量不适合大家庭使用
• 相比同类型电饭煲价格较贵

20. 最大气外观 Micro-computerized电饭煲：Cuisinart FRC-1000 10 Cup Rice Cooker

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电饭煲参数

• 电饭煲类型：Micro-computerized电饭煲
• 容量：10杯
• 是否支持定时：不支持
• 是否带有蒸屉：有
• 体积：14.6 x 11.8 x 9.8 英寸
• 重量：13.27磅

电饭煲介绍：

充满质感的白与银灰的外观配色，不锈钢材质与硬质塑料的组合，为厨房提供最佳外观电器成员。10杯的容量，可以满足大多数普通家庭使用。上盖使用按钮与旋钮组合，通过旋钮可以在包括白米饭、糙米饭、快速米饭、野生米饭、意大利调味饭等18种菜单中轻松选择，然后按下启动键便可自动完成烹饪，结束后自动进入保温模式。带有不粘涂层的阳极氧化铝内胆，提供出色的防粘性，并支持洗碗机清洗。配有蒸屉，可同时完成多种料理。

电饭煲优点：

• 优雅的外观配色及材质组合
• 易于操作的旋钮按钮组合
• 多达18种的预设值菜单
• 可长时间使用的阳极氧化铝内胆

电饭煲缺点：

• 较贵的价格

21. 最佳快速烹煮微电脑电饭煲：Cuckoo CR-0632F 6 Cup Micom Rice Cooker

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电饭煲参数

• 电饭煲类型：Micro-computerized电饭煲
• 容量：6杯
• 是否支持定时：支持
• 是否带有蒸屉：没有
• 体积：15.2 x 12.13 x 11.97 英寸
• 重量：10.8磅

电饭煲介绍：

来自韩国的过敏品牌，以出色的米饭烹煮性能为家人带来喷香米饭。菜单选项提供10中烹饪模式，包括普通煮、快速煮、粥、慢煮、再加热等，特设的“MY MODE”中，可选择多大16种不同谷物，来进行最适合的烹煮过程。烹煮结束后提供最长达48小时的自动保温功能。模糊逻辑可以根据使用的材料及用量来调整最适合的温度及时间。可拆卸的蒸汽内盖，轻松清洗以保持电饭煲的整体整洁。

电饭煲优点：

• 多种烹饪方式
• 自定义多达16种的谷物品种来针对性地完成烹煮
• 可拆卸的蒸汽内盖，易于清洁
• 模糊逻辑可自动调整到最适合的烹饪模式

电饭煲缺点：

• 操控区域需要多步设置
• 没有配备蒸屉

22. 最佳自动清洁 Micro-computerized 电饭煲：Cuckoo CR-0655F Micom Rice Cooker

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电饭煲参数

• 电饭煲类型：Micro-computerized 电饭煲
• 容量：6杯
• 是否支持定时：支持
• 是否带有蒸屉：没有
• 体积：9.4 x 8.6 x 13 英寸
• 重量：7磅

电饭煲介绍：

Cuckoo带来的又一性能优异的电饭煲，除了基本的米饭烹煮外，还增设了婴儿食品、蒸汽烹制等特殊烹饪模式，总共11种预设菜单，可以满足全家人的美食需要。微电脑控制的模糊逻辑，会自动针对内胆内的食材量和水量来调整烹饪进度，以达到最好的烹煮效果。自动保温功能和延时开机功能，可为家人随时准备热腾腾的米饭。无毒的不粘内胆锅，可安全使用，设置是为婴儿准备食物。自动清洁模式可自动完成国内的清洁工作。

电饭煲优点：

• 带有自动清洁模式，便于清洁电饭煲
• 带有婴儿食品的烹饪模式，增加了电饭煲的实用性
• 模糊逻辑提供最适宜的烹煮效果
• 自动保温和延时开机可随时提供温度适宜的米饭

电饭煲缺点：

• 6杯的容量不太适合大家庭
• 没有配备蒸屉
•  

23. 最佳操控界面压力电饭煲：Cuckoo CRP-P0609S Electric Heating Pressure Rice Cooker

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电饭煲参数

• 电饭煲类型：Micro-computerized电饭煲
• 容量：6杯
• 是否支持定时：支持
• 是否带有蒸屉：没有
• 体积：14.2 x 11.6 x 10.2 英寸
• 重量：14.3磅

电饭煲介绍：

可密封的蒸汽口让电饭煲具有压力烹煮功能，借由微电脑的模糊逻辑，可提供多种最佳模式来烹煮米饭。多达13种的预设值菜单可轻松进行选择，同时还可以闷煮肉类或汤羹等料理，更灵活地使用压力电饭煲。带有独特的语音导航功能，可通过英语、中文或韩文来帮助进行操作，更人性化。上部的压力装置带有众多安全功能，以确保使用过程中的安全性。

电饭煲优点：

• 可提供压力烹煮
• 带有自动清洁功能来便捷清理
• 设有语音指导功能，更方便对电饭煲进行设置

电饭煲缺点：

• 操作界面在按键位置辨识度上有一定难度
• 压力释放按钮在机身前侧，容易在操作过程中忘记使用

24. 最轻巧传统电饭煲：BLACK+DECKER Rice Cooker

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电饭煲参数

• 电饭煲类型：传统电饭煲
• 容量：6杯
• 是否支持定时：不支持
• 是否带有蒸屉：有
• 体积：10 x 9 x 5.5 英寸
• 重量：3.75磅

电饭煲介绍：

支持最多6杯米的容量，可轻松完成普通家庭的米饭烹煮。自动保温功能，可在烹煮结束后提供长时间的适宜温度。带有不粘涂层的内胆支持洗碗机清洗，更加便捷。使用时只需按下按键即可开始工作，烹饪和保温使用不同颜色的指示灯来进行更明确的状态指示。可以在电饭煲中烹煮普通米饭，也可以烹煮如糙米、燕麦等多种谷物，甚至可以用来煮蔬菜等其他食物品质。

电饭煲优点：

• 简单的外形和简单的操作模式
• 带有钢化玻璃可以随时查看国内烹饪进度
• 把手可以作为锅盖支架使用，不污染台面
• 支持多种食材种类的烹煮

电饭煲缺点：

• 没有预设值功能，不同食材需要在旁观察烹煮进度
• 玻璃上盖及蒸汽孔会降低国内的蒸汽含量

25. 最佳内胆微电脑电饭煲：T-fal RK705851 10-In-1 Rice and Multicooker

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电饭煲参数

• 电饭煲类型：Micro-computerized电饭煲
• 容量：10杯
• 是否支持定时：支持
• 是否带有蒸屉：有
• 体积：15.9 x 12.3 x 10.5 英寸
• 重量：4.81磅

电饭煲介绍：

预设值有10个功能的电饭煲，可进行米饭、烩饭、燕麦、慢煮、炖汤、酸奶、烘焙、慢煮及自动保温等多种模式，进行多种料理。微电脑控制的模糊逻辑技术，可根据内胆内的食材量来自动调整加热温度及时间。上盖带有微压阀，可有效保留更多的食物香味。内胆为2毫米厚的陶瓷材质，5重材质符合，提供出色的导热性和保温性，帮助电饭煲烹煮出更加蓬松喷香的米饭。

电饭煲优点：

• 2毫米厚，5重材质复合制成的内胆锅
• 10种烹饪模式，提供包括酸奶、烘焙在内的多种料理
• 锅盖有微压阀，可帮助食物保留更多香味

电饭煲缺点：

• 较贵的价格
• 全塑料材质，坚固性有所降低
• 不同种类谷物的不同烹煮模式有限

26. 最精致多功能电饭煲：TIGER JBV-A10U 5.5-Cup Micom Rice Cooker

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电饭煲参数

• 电饭煲类型：Micro-computerized电饭煲
• 容量：5.5杯
• 是否支持定时：不支持
• 是否带有蒸屉：有
• 体积：13.9 x 10.6 x 8.4 英寸
• 重量：5.7磅

电饭煲介绍：

小巧的外形，操控界面上提供直观的四种烹饪模式选择，分别为白饭、双层蒸炖、糙米和慢炖，操作简易，一键开启。烹煮结束后会自动进入保温模式。内胆使用带有不粘涂层的材质，方便打理和使用。蒸屉采用不含BPA成分的安全材质，放心使用。可拆卸的蒸汽内盖，拆卸灵活，方便清洁。

电饭煲优点：

• 操作界面直观方便
• 配有不含BPA的蒸屉，并有专门的针对双层蒸煮功能的选择按键
• 支持白米、糙米和慢炖几种常用功能

电饭煲缺点：

• 烹煮种类较少
• 容量不适合大家庭

27. 最佳触控键设置电饭煲：Toshiba Rice Cooker

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电饭煲参数

• 电饭煲类型：Micro-computerized电饭煲
• 容量：3L
• 是否支持定时：支持
• 是否带有蒸屉：有
• 体积：14.48 x 10.66 x 8.34 英寸
• 重量：9.1磅

电饭煲介绍：

触控键带有辨识浮点的电饭煲，配合大屏幕LCD显示屏，提供轻松的触控体验。提供多种预设值菜单，包括白米。、糙米、杂粮、燕麦、粥和快速烹煮等。可快速进行选择可开启烹煮。快速烹煮功能支持30分钟内完成米饭的烹煮过程。烹煮完成后支持最长24小时的自动保温功能，同时提供2种不同模式的延时开机功能，方便实用。带有不粘涂层的内锅方便清洁，而隐藏式把手可以轻松地转移电饭煲。

电饭煲优点：

• 触控键带有辨识浮点
• 大屏幕LCD显示屏
• 提供多种谷物品种的烹饪预设菜单
• 带有自动保温和延时开机功能

电饭煲缺点：

• 预设值的其他烹饪种类有限
• 纯白机身需要仔细清理

28. 最佳便捷使用感电饭煲：Hamilton Beach Digital Programmable Rice Cooker

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电饭煲参数

• 电饭煲类型：Micro-computerized电饭煲
• 容量：8杯
• 是否支持定时：不支持
• 是否带有蒸屉：有
• 体积：8.25 x 9.74 x 9.88 英寸
• 重量：4磅

电饭煲介绍：

提供5个按键操控的电饭煲，支持多种谷物，包括白米、糙米或全麦等料理的完成，随着电饭煲配备的蒸屉同时可用作清洗大米的洗菜篮。将所有食材准备好后放入锅内，按下相应的操控键即可开始烹煮，简单方便，非常适合用来烹煮一锅综合性的米饭以及同时蒸煮蔬菜等。容量可提供2杯至8杯的容量，满足单人到家庭的不同需求。

电饭煲优点：

• 简单的操控键
• 较大的容量
• 随附的蒸屉同时可作为洗菜篮

电饭煲缺点：

• 不同种类谷物针对性的烹煮模式有限

29. 最佳操控感电饭煲：Tiger JAX-T10U-K 5.5-Cup (Uncooked) Micom Rice Cooker

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电饭煲参数

• 电饭煲类型：Micro-computerized电饭煲
• 容量：5.5杯
• 是否支持定时：支持
• 是否带有蒸屉：有
• 体积：：13.7 x 10.1 x 8.2 英寸
• 重量：6.83磅

电饭煲介绍：

具有四合一功能的电饭煲，提供煮饭、同步蒸煮、慢炖及单独蒸煮功能，同时也支持快速烹煮功能。谷物种类方面，支持白米饭、糙米、粥等种类。不含BPA成分的蒸屉，可单独使用或和下方的米饭同步进行烹饪，来完成多份料理。触控区域简单明了，通过菜单键选择所需烹饪种类后按开始键即可运行，同时支持延时开机功能，来方面繁忙人群的使用。

电饭煲优点：

• 操控区域简单直观
• 带有延时功能，方便日常繁忙的人群
• 不含BPA的蒸屉可单独使用或与煮饭同步进行料理

电饭煲缺点：

• 烹饪种类有限

30. 最时尚外观设计IH电饭煲：CUCKOO CRP-LHTR0609F Pressure Induction Heating

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电饭煲参数

• 电饭煲类型：Induction Heating电饭煲
• 容量：6杯
• 是否支持定时：支持
• 是否带有蒸屉：有
• 体积：20.1 x 15.2 x 13.5 英寸
• 重量：21磅

电饭煲介绍：

具有时尚外观设计的Induction Heating技术电饭煲，预设值有包括白米、糯米、焦米及婴儿食品在内的16种菜单，可在操作界面进行选择，上部的显示屏可以看到工作时间。采用触控方式来设置运行模式，以及设定时间等。带有3种语言的功能指引，包括中文、英文和韩文。顶部带有压力装置，可自行选择来烹煮不同类型料理。

电饭煲优点：

• 时尚的外观设计
• 多种料理模式可选
• 带有可选压力功能

电饭煲缺点：

• 操作界面的颜色较浅，不够清晰
• 压力装置操控键和主操控键分开
• 重量较大

31. 最佳综合品质电饭煲：Aroma Housewares Professional Induction Rice Cooker

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电饭煲参数

• 电饭煲类型：Induction Heating电饭煲
• 容量：12杯
• 是否支持定时：支持
• 是否带有蒸屉：有
• 体积：12 x 11 x 9 英寸
• 重量：11磅

电饭煲介绍：

极具质感的外观配色及材质设计，主机正面为开盖按钮，操控键在盖子上方，便于操作。通过简单的触控和明显的灯光提示来进行功能选择并开启，提供多种类型的烹煮方式，并支持自定义烹煮。使用感应加热技术，使内胆更均匀地受热，烹煮出更美味的米饭或其他料理。15小时的延时开机功能，可在繁忙的工作之余轻松完成料理。随附的蒸屉更是支持电饭煲同时进行两种料理。

电饭煲优点：

• 极具质感的配色及外部材质
• 触控区域位于上盖正上方，方便操作
• 简单的触控和灯管指示可以轻松地设定工作程序
• 支持多种谷物烹饪
• 超大的12杯容量满足大家庭需要

电饭煲缺点：

• 触控去离蒸汽出口较劲，烹煮过程当中使用时需小心

电饭煲有哪些种类？

电饭煲的种类主要根据外形、功能来分类，通常有传统型电饭煲、Jar-o-mat电饭煲、Micro-computerized 电饭煲和Induction Heating 电饭煲四大类。

1. 传统型电饭煲

主要功能	烹煮白米饭
特点	轻巧的外形设计；多个部件可拆卸； 锅盖等可独立清洗
优点	操作极为简易；整体构造较为简单；不易损坏
缺点	密封性能有所欠缺；加热不够均匀；功能较为单一，无法烹煮多种谷物类型或料理种类

2. Jar-o-mat 电饭煲

主要功能	白米饭，或部分其他品种的谷物，较为简单的不同料理烹饪
特点	密封性在传统电饭煲的基础上进行升级； 多个加热元件，更均匀的烹煮米饭
优点	密封性能好 加热更均匀 能留住更多蒸汽来使米饭更香
缺点	没有多种料理功能 没有定时能更人性化的功能 锅盖无法拆卸，只能通过擦拭来清洁

3. Micro-computerized 电饭煲

主要功能	快速烹煮、混合烹煮、烘焙蛋糕、制作羹汤
特点	整体材质升级，密封性更好 使用“模糊逻辑”烹煮出更蓬松的米饭 精准控制温度，制作更多种类料理
优点	可进行快速煮饭、标准煮饭等多种煮饭模式 可烹煮如糙米等多种谷物 可烘焙蛋糕、制作羹汤等多种其他料理 密封性能升级，烹煮的料理更美味 有计时功能，可设定开始烹煮的时间
缺点	售价昂贵 操作较复杂 维修费较贵

4. Induction Heating

主要功能	精准烹饪多种类型米饭
特点	使用电磁感应加热元件，加热更快更均匀更精准
优点	从内胆四周来加热，米饭受热更均匀 可以更精准地对温度进行微调，以烹煮出最佳状态的米饭 电磁加热升温快，可进行更快速的米饭烹煮
缺点	售价最贵

电饭煲什么品牌好？

象印电饭煲 (Zojirushi) – 日本

来自日本的经典家用电器及炊具品牌，成立于1918年，品牌创立之初以生产和出售保温瓶为主，随后开始涉足多种家庭用品及家用电器，并不断引入当下的最新技术来推出最具前沿的产品，电饭煲、保温瓶目前是Zojirushi的主打产品系列。Zojirushi的电饭煲，从上市出售开始，其对温度的严格把控能力就获得市场的认可，目前采用最新电磁加热技术的电饭煲系列，同样是行业技术的先驱者，品质精良，能烹煮出喷香蓬松的米饭。但需要注意的是，Zojirushi的电饭煲通常不支持熬煮中式粥品，而是支持日式粥品，及熬煮约1小时左右的粥。

虎牌电饭煲 (Tiger) – 日本

同样来自日本的知名家用小电器品牌，其电饭煲主要有基础款、Jar-o-mat款和微电脑控制款式，使用较为传统的电饭煲工作原理，但在材质、性能设计方面都做的非常出色。与Zojirushi一样，Tiger电饭煲也不支持熬煮需要4小时甚至更久的中式粥，可以选择日式粥品，同时一些高性能型号还支持使用电饭煲来烹煮许多其他类型的料理。值得注意的是，世界上第一台电饭煲就是由Tiger电饭煲的创立人发明的。

福库电饭煲 (Cuckoo) – 韩国

Cuckoo是一家来自韩国的家用电器公司，成立40多年来，始终致力于电饭煲，尤其是高压电饭锅的设计制造，同时也涉足于净水器、空气净化器及光波炉等家用小电器产品。在韩国本地，Cuckoo连续多年被评为顾客满意度第一的品牌，几乎可以被称为是国民品牌。同时Cuckoo将自己的产品出口至全球30多个国家，其电饭煲所能烹煮出来的可口米饭，让许多身在异国的亚洲人都能吃到传统的亚洲风味米饭。

Instant Pot 电饭煲 – 美国

来自美国本土的厨房电器品牌，创始人为华裔工程师，品牌的理念在于通过智能厨房电器及厨具，简化烹饪流程，让人们在繁忙的节奏中也可以轻松烹饪出美食。所以Instant Pot推出的产品很多都是多功能性的产品，比如压力电饭煲就是其中之一，精密的微电脑温控系统以及性能卓越的高压密封环境，可以在短时间内完成多种美味米饭的烹煮，以及其他许多菜肴，比如炖牛肉、闷羊肉等，较大的容量，也可以一次性烹煮满足大家庭食用的量。

Aromad 电饭煲 – 美国

同样美国本土出产的厨房电器品牌，推出多个系列的电饭煲，从基础款到微电脑控制款，功能上针对性比较强，主要就是针对烹煮米饭而设计，价格低廉，设计合理，在大多数电饭煲中都配置有蒸屉来满足大多数亚洲人对电饭煲的使用习惯。高性能版本的电饭煲可以支持多种米种的烹饪，也支持延时烹煮，方便日常忙碌的人群在出门前设置好电饭煲，回到家就可以品尝到现煮的喷香米饭。

Cuisinart 电饭煲 – 美国

来自美国的本土家用小电器品牌，成立于20世纪70年代，设计制造的产品包括烤盘、咖啡机、搅拌机、炖锅、面包机以及电饭煲等，为美国家庭提供了大量能改善厨房工作效率的得力电器助手。其出产的电饭煲，带有独特的方形外观设计，以及不锈钢机身外壳，充满欧式美感，在众多电饭煲中独具一格。功能上，以基础电饭煲为主，通过最简单的操作来烹煮米饭，同时为电饭煲增配了蒸格，更高效地使用电饭煲。

Oster 电饭煲 – 美国

美国著名的厨房电器品牌，其推出的搅拌机、咖啡机及炖锅、电饭煲等，在美国厨房电器市场的占有率常年领先。品牌旨在为家庭厨房带来更多的厨艺灵感及烹饪乐趣，在众多产品的设计过程中，参考了大量专业人士的烹饪经验，并将其融入到产品功能设计中，然后制造出让普通烹饪者也可以轻松烹制出大师级美味料理的厨房电器。其出产的电饭煲，就考虑到了大多数亚洲人对米饭的口感追求，通过各种技艺调整和升级，设计制造出了多块适合不同人群的电饭煲。

如何选用电饭煲？

首先，我们可以快速了解一下一般电饭煲的工作原理：当您打开开关，电饭煲内部的加热元件就会开始工作，使锅内的水快速沸腾变为水蒸汽，为稻米提供热量；而水沸腾时，其温度使恒定的，等到稻米吸收热量后，传感器监测到温度的下降则会让加热元件继续工作；通过传感器对于温度变化的监控，在合适的时机停止或改变（切换到“保温”档位）加热元件的工作，最终完成煮饭任务。

当我们了解电饭煲的工作原理之后，可以发现，其加热能力、传感器的把控能力是我们选购时的两个不错的参考因素。然而，在实际挑选时，从卖家给出的信息来看，我们可以容易比较的则往往是：材质、容量、尺寸、产地、功能等因素。

所以，当我们在挑选电饭煲时，不妨从以下几个方面来考虑：

1. 电饭煲材质

——关乎安全性

不同的材质，往往具有不同的化学稳定性以及物理稳定性，也就意味着不同的耐用程度。同时，电饭煲所用材质的物化性质，也关系到电饭煲工作时的安全性。市面上，可以找的材质包括：铝合金、紫砂和不锈钢等等。一般来讲，市面上不锈钢材质的产品的各方面特性会更好，也会更安全耐用。

2. 电饭煲容量

——关乎实用性

选购时，选择容量多大的电饭煲取决于您的需求，一般是根据您家庭的人口数来挑选。毫无疑问，您如果需要为更多的人烹饪，那么就需要更大容量的电饭煲，反之，则选择一个小容量的，避免不必要的浪费。常见的容量大小有：0.55升/3杯、1.0升/5.5杯、1.45升/8杯、1.8升/10杯等等。这里的“杯”，相信大家也不会陌生，煮饭时取生米用的量杯嘛。一般来说:

• 1～2人：可以考虑选择容量为0.55升/3杯的
• 3～5人：可以考虑选择容量为1.0升/5.5杯的
• 6+人：可以考虑选择容量为1.45升/8杯及以上的

3. 电饭煲尺寸

——关乎收纳性

拿回家，您往往需要给它腾出一个空间来摆放，那么其尺寸的设计就显得重要了起来。一个合适的尺寸，不仅方便您的使用，更方便您平时的摆放和收纳，为您的厨房节省空间，避免不必要的空间浪费。

4. 加热方法

——关乎米饭香不香

就电饭煲采用的加热方法来说，一般分为：传统加热、IH（Induction Heating，也就是“电磁感应加热”）和PIH（Pressure Induction Heating，也就是“压力电磁感应加热”）三种。

不同的加热方法，往往决定了米饭煮出来香不香。

• 传统加热：透过底部提供热源直接加热，米饭的受热不是很均匀，可能会导致糊锅；
• 电磁感应加热 (IH)：利用“磁性材料进入磁场而产生热量”的原理，由电饭煲底部的线圈通电后产生磁场，从而使得放入其中的内锅本身成为一个热源，并加以控制，使得米饭受热均匀；
• 压力电磁感应加热 (PIH)：在IH的基础上，多加入了一个压力的设置，通过微压升温技术，精确把控水分含量和温度，使米饭充分糊化，释放糖分，以达到最佳的烹饪效果，煮出香软Q弹的好米饭。

5. 功能数量

——关乎实用性

使用上，一款电饭煲往往具备了若干个功能，能够替代一部分其他烹饪产品，从而帮助您节省购买厨具的费用。电饭煲，能够集合多个烹饪功能，可以当作高压锅、电饭锅、蒸锅、保温器来使用。而对于后面我们将要介绍的到的一款Instant Pot，其所能够发挥的作用就更多了：除了能够用作电饭煲、高压锅、蒸锅和保温器以外，还能够用作慢炖锅、炒锅、酸奶机来使用。

不过，在功能更加丰富的同时，其对于米饭的烹煮就相对没那么专业。如果您希望能够体验到多合一的方便，并且节省下添置其他炊具的费用，功能数量自然越多越好。但是，如果您追求对于米饭的精细化的烹饪，希望能便利地选择煮出米饭的软硬程度，那么功能少但是更加专精的产品会更适合您。

6. 菜单功能

——关乎便捷性

使用时，一款电饭煲在实现代替多种厨具的功能的基础上，更能够提供按键操作，助您轻松完成更加精细化的米饭的制作以及相应食物或菜品的烹饪。菜单功能可以有：选择米饭的口感的常规、松软和硬实或者是制作寿司用的效果，再来就是实现煲粥、煮杂粮、保温等等功用。

而对于后面我们将要介绍的到的一款Instant Pot，其菜单设置就更加丰富，且不再仅仅围绕着米饭来设计了。事实上，它可以拿来做很多菜品，其预设了14个菜单设置，可以一键式完成煲汤、炖煮（肉类）、烹饪豆或辣椒、烹饪家禽、炒菜、蒸煮、煮米饭、煲粥、煮杂粮、慢炖、保温、制作酸奶、巴氏杀菌和酿酒的一系列操作。但是，却缺少对于米饭精细化烹饪的菜单设置。这就要求您根据自身需求，来取舍了。

常见问题