火锅炉英文是Hot Pot Cooker，在冬季，火锅炉几乎是每周必备的烹饪设备。准备一点羊肉片、牛肉片、和蔬菜，再配上一袋小肥羊火锅料，一顿香喷喷的火锅就成了。不要忘记，一顿香喷喷的火锅怎么可以没有火锅底料，请阅读：17款最受欢迎的火锅底料。
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最受欢迎的电火锅炉推荐
1. 最受欢迎的鸳鸯火锅炉：Sonya Shabu Shabu Hot Pot
推荐理由
- 最受欢迎的鸳鸯火锅炉
火锅炉参数
- 材质：不锈钢
- 功能：鸳鸯锅，精准温控
- 容量：5升
- 适合人数：2~6人
- 功率：1500瓦
- 重量：8.2磅
- 尺寸：14.4 x 8.8 x 14.7英寸
火锅炉特点
安全性：这款Sonya Shabu Shabu火锅炉采用了不锈钢材质，耐热、抗腐蚀性能好、坚固耐用。火锅炉的底座自带防滑硅胶脚，所以火锅炉使用的时候不会轻易移动，从而保证了使用安全。
实用性/便捷性：这款火锅炉的锅内自带不锈钢分离挡板，让您能够在享用火锅的时候，一次可以享受两种不同口味的火锅带给您的幸福感。火锅炉的最大功率是1500瓦，可以在最短的时间内制作出美味的火锅。5升的锅内容量、14.4 x 8.8 x 14.7英寸的锅体，可以满足一个2~6人的大家庭的需求。
火锅炉和自带的加热器可以分离，并且火锅炉自带耐热把手，方便您在使用的过程移动锅体，避免手因高温烫伤。这款火锅炉配套有一个透明的锅盖，在不打开锅盖的情况下，随时查看锅内食物的烹饪程度，避免不必要的热量流失。
火锅炉自带热量控制按钮，分为四档：小火、中火、大火、猛火，方便您根据您的需要来选择合适的火候。因为火锅锅体与自带的加热器可以分离，所以对于您使用后的清洗工作有很大的帮助。
优点
- 鸳鸯锅
- 清洗方便
- 精准温控
- 持久耐用
- 自带透明锅盖
缺点
- 不赠送火锅餐具
- 功能较单一
2. 物美价廉的火锅炉：Aroma Stainless Steel Hot Pot (ASP-600)
推荐理由：
- 物美价廉的火锅炉
火锅炉参数：
- 材质：不锈钢
- 功能：鸳鸯锅，精准控温
- 容量：5升
- 适合人数：2~6人
- 功率：1500瓦
- 重量：5.9磅
- 尺寸：16.25 x 12.63 x 8.25 英寸
火锅炉特点
安全性：这款Aroma 不锈钢火锅炉采用的是不锈钢材料，不含BPA、坚固耐用，耐热、耐腐蚀。
实用性&便捷性：火锅炉的锅体内自带不锈钢分离挡板，可以同时提供两种不同口味的火锅。最大功率为1500瓦，能够以最快的加热速度让您享受到热气腾腾的美食。5升的容量和16.25 x 12.63 x 8.25 英寸大小的火锅炉，能够满足2~6人的家庭。
这款火锅炉的锅体与底部自带的加热器可以拆分，并且自带耐热把手，方便您在使用过程中随时移动火锅炉的位置。火锅炉自带的钢化玻璃盖子，方便火锅在加热的过程中查看烹饪程度，避免热量流失，保证充分加热。
这款火锅炉自带的加热底座上有可以控制火候的按钮，总共分为五档：小火、温火、中火、大火、猛火，您可以在使用的过程中根据需要来调节火候。因为底座和火锅锅体可以分离，所以这对您在使用之后的清洗工作还是很有帮助的。
优点
- 安全持久耐用
- 鸳鸯锅
- 精准温控
- 自带透明锅盖
- 有耐热把手
- 清洗方便
缺点
- 不赠送火锅餐具
- 功能较单一
3. 适合小范围聚餐的涮烤火锅炉：Food Party 2 in 1 Electric Smokeless Grill and Hot Pot
推荐理由
- 适合小范围聚餐的涮烤火锅炉
火锅炉参数
- 材质：非粘性材料
- 功能：涮烤一体火锅炉
- 涮锅容量：2升
- 适用人数：1~4 人
- 功率：1900瓦
- 重量：11.26磅
- 尺寸：20.24 x 18.43 x 6.93 英寸
火锅炉特点
安全性：这款Food Party 二合一涮烤一体火锅炉采用的了非粘性材料，不含PFOA（全氟辛酸）和BPA，耐高温、且持久耐用。这款火锅炉提供质量保障，您在购买日期的30天之内，对于这款火锅炉有任何的不满意都可以全额退款给您。
实用性&便捷性：这款火锅炉是涮烤一体火锅炉，您可以在享用热气腾腾的火锅的同时、享受无烟烧烤带给您的快乐。火锅炉的锅内自带的分离挡板，可以作为鸳鸯锅使用。2升的火锅容量、20.24 x 18.43 x 6.93 英寸的火锅炉，不仅可以吃到美味的火锅，还可以享受到诱人的烧烤，足以满足您的家庭聚会对于美食的需求。
火锅炉的最大功率是1900瓦，加热速度快。在购买这款火锅炉时，会赠送一个烧烤夹、一个硅胶刷、烧烤纸10张、一份烧烤菜单、一份火锅菜单、还有一本使用手册。自带的透明锅盖，方便在不打开锅盖的情况下随时查看火锅的烹饪程度。
这款火锅炉的加热装置分为两个部分：一个控制火锅的火候、一个控制烧烤的火候，方便您根据需要自己调节火候大小。这款火锅炉清洗可能比较麻烦，不能放在洗碗机里清洗，需在使用之后在锅内加入温热的肥皂水刷一刷，然后用布擦干。
优点
- 涮烤一体
- 功率大
- 有赠送火锅餐具
- 有提供退全款保障
- 精准温控
缺点
- 清洗较麻烦
- 涮锅容量较小
4. 带BBQ烧烤的电火锅炉：Maple Hot Pots with BBQ Grill
推荐理由
- 带BBQ烧烤的电火锅炉
火锅炉参数
- 材质：火锅锅内采用不锈钢，烧烤盘采用不粘材料
- 功能：涮烤一体，精准温控
- 容量：4.5升
- 适用人数：2~6人
- 功率：1950瓦
- 重量：12.82磅
- 尺寸：16 x 9 x 16 英寸
火锅炉特点
安全性：这款Maple带BBQ烧烤的火锅炉，同样可以实现涮烤两用，火锅锅内采用的是不锈钢材料，烧烤盘采用的是不粘性材料，耐高温、耐腐蚀、且持久耐用。
实用性&便捷性：这款火锅炉是个涮烤一体的火锅炉，火锅炉最中间的区域是可以烧烤的，烧烤盘外围是可以涮火锅的。火锅的容量为4.5升，圆形烤盘的直径为35.5cm，非常适合一次2~5人的家庭聚会时使用。
火锅炉自带一个透明玻璃锅盖，方便您能够随时查看食物的烹饪程度。这款火锅炉的底座自带防滑磨砂脚，避免您在使用时火锅炉因桌面光滑而移动。火锅炉自带隔热把手，可以防止烫伤。火锅炉最大功率是1950瓦，可以用最快的速度为您烹饪出可口的美食。
这款火锅炉的加热装置分为两种：一种是火锅加热装置、一种是烧烤加热装置，这两种装置会在您使用火锅炉的时候带给您极大的帮助，可以根据需要选择火候大小。您可以单独使用涮锅功能、或者烧烤功能。当然，最大的享受，是和一家人来一次涮烤大餐。
优点
- 精准温控
- 涮烤一体
- 火锅炉功率大
- 自带透明玻璃锅盖
- 安全持久耐用
缺点
- 不赠送火锅餐具
5. 涮锅、烧烤两用的电火锅炉：Zojirushi EP-PBC10 Gourmet d’Expert Electric Skillet
推荐理由
- 涮锅、烧烤两用的电火锅炉
火锅炉参数
- 材质：不锈钢
- 功能：可作为火锅炉，也可作为烧烤炉
- 容量：3升
- 适用人数：1~4人
- 功率：1300瓦
- 重量：9磅
- 尺寸：13.88 x 14.25 x 7.75 英寸
火锅炉特点
安全性：这款Zojirushi 电炉采用的是不锈钢材料，并且火锅炉的表面还有不粘黏涂层，耐高温、耐腐蚀，持久耐用，您不用担心粘锅问题和健康安全问题。
实用性&便捷性：这款火锅炉不仅可以用来吃火锅、还可以当用来吃烧烤、炒菜，可以说一锅多用。这款火锅炉自带加热底座，您也可以将内锅从自带的加热底座上取下来，用灶台加热。3升的容量、13.88 x 14.25 x 7.75 英寸的火锅炉大小，完全可以满足一个四口之家的需求。火锅炉自带隔热手柄，从而在使用的时候，您可以随时移动火锅炉的位置，避免烫伤。
这款火锅炉自带的温度控制装置，您可以把温度从176°F（保温）调至到最大温度430°F。火锅炉自带的钢化玻璃盖子可方便您在烹饪的过程中，随时查看食物的烹饪程度，避免锅内热量流失。火锅炉加热底座自带的电源线是可以从加热装置上拆卸下来的，这样方便您平时的收纳。火锅炉的锅体与加热装置可以拆卸，这有助于您的清洗工作。
优点
- 一锅可多用
- 安全持久耐用
- 清洗方便
- 可用电加热，可用炉火加热
缺点
- 不能同时享受到火锅与烧烤
- 不赠送火锅餐具
6. 四合一功能的电火锅炉：Sonya SYHP-2B High End Multi-Functional Non Stick Electric Shabu shabu Hot Pot
推荐理由
- 四合一功能的电火锅炉
火锅炉参数
- 材质：不锈钢（火锅）、非粘性材料（烧烤盘）
- 功能：可当单一火锅炉，可当单一烧烤炉
- 涮锅容量：3升
- 适用人数：2~4人
- 功率：1000瓦
- 重量：6.49磅
- 尺寸： 12.6 x 11.8 x 8.8英寸
火锅炉特点
安全性：这款Sonya SYHP-2B 多功能火锅炉的锅体采用的是不锈钢材料，耐热耐腐蚀，持久耐用，烧烤锅盘采用的是环保不粘性材料，具有良好的防粘效果，安全且健康，持久耐用。
实用性&便捷性：这款火锅炉在购买时候会包含两个锅体（一个用来吃火锅的、一个用来吃烧烤的），可以有多种用途。3升的容量，12.6 x 11.8 x 8.8 英寸大小的火锅炉适合一三口之家对于火锅或者烧烤的需求，而且火锅炉大小适宜，不会占用太多的厨房空间。
火锅炉的最大功率是1000瓦，相对于前几款火锅炉来说，功率偏小。但是自带的优质钢化玻璃盖可以弥补火锅炉加热慢这一缺点，您可以随时查看食物的烹饪程度，从而避免了不必要的热量流失。火锅炉自带的加热底座下带有防滑橡胶脚。
这款火锅炉自带温控装置，您可以根据您的需要通过旋动旋钮，调节火锅炉的温度。火锅炉的锅体与加热装置可以拆卸，所以您可以把火锅放入洗碗机中清洗，也可以手洗。
以下是这款火锅的两种锅体的参考数值：
涮锅
- 容量：3升
- 火锅内径：8.25英寸
- 火锅内部高度 3.4英寸
烧烤盘
- 内径：8.25英寸
- 内部高度：1.4英寸
优点
- 有两个锅体（火锅、烧烤锅）
- 清洗方便
- 大小适宜
- 持久耐用
- 自带透明锅盖
缺点
- 火锅功率小
- 不赠送火锅餐具
7. 大容量的涮烤一体火锅炉：Liven Electric Grill With Hot Pot SK-J6860
推荐理由
- 大容量的涮烤一体火锅炉
火锅炉参数
- 材质：铝合金
- 功能：涮烤一体
- 容量：3.6升
- 适用人数：2~10人
- 功率：2150瓦
- 重量：12.5磅
- 尺寸：30.3 x 14.5 x 7.8 英寸
火锅炉特点
安全性：这款利仁涮烤一体火锅炉采用的是铝合金材料，环保健康；烧烤盘表面采用的是不粘黏涂层，使用安全，持久耐用。
实用性&便捷性：这款火锅炉是涮烤一体的，让火锅与烧烤以一种新的方式结合在一起。火锅炉的最大功率是2150瓦，可以用最快的速度为您烹饪出热气腾腾的火锅和美味的烧烤。
涮锅的容量为3.6升，配合长20厘米、宽15厘米的烧烤盘，总尺寸达到30.3 x 14.5 x 7.8 英寸大小的火锅炉，可以同时满足一个2~10人的需求。这款火锅炉的烤盘自带排油孔，避免使用时油过多。同时，油通过排油孔自动滴入油箱，也方便您在使用之后的清洗工作。自带的钢化玻璃透明锅盖上有一个不锈钢通风口，可以保持火锅内气压保持平衡，防止锅内食物溢出，这也方便您随时查看食物的烹饪程度。
这款火锅炉的加热装置分为两种：一个是给火锅加热、一个是给烧烤盘加热，这方便您可以根据需要随时控制火候。火锅炉的尺寸（30.3 x 14.5 x 7.8 英寸）较大，所以可能会占用您的很大的厨房空间。
优点
- 涮烤一体
- 持久耐用
- 功率大
- 自带排油孔
- 操作简单方便
缺点
- 不赠送火锅餐具
- 尺寸较大，占用厨房空间
8. 超大功率的涮烤一体火锅炉：2 in 1 Electric Smokeless Grill and Hot Pot
推荐理由
- 超大功率的涮烤一体火锅炉
火锅炉参数
- 材质：铝合金
- 功能：涮烤一体
- 容量：3.15升
- 适用人数：2~6人
- 功率：2200瓦
- 重量：14.08磅
- 尺寸：21.26 x 20.47 x 8.74英寸
火锅炉特点
安全性：这款2200W 涮烤一体火锅炉适用了铝合金材料，环保健康。烧烤盘表面采用的是不粘黏涂层，使用安全，持久耐用。
实用性&便捷性：这款火锅炉是涮烤一体的，您不仅可以同时享受到火锅和烧烤，您还可以同时享受到两种不同口味的火锅带给您的幸福感。
火锅内径是24.25厘米，加上外环的烧烤盘的总内径达到了42厘米，火锅的容量是3.15升，21.26 x 20.47 x 8.74英寸的火锅炉大小，足以满足一个2-6人的需求。
火锅炉最大的功率是2200瓦，能够以最快的速度为您烹饪出美味的食物。火锅炉的外环烧烤盘上自带排油孔，当您放入的油过多的时候，多余的油会随着排油孔进入排油箱，从而减轻了您在使用之后的清洗压力。
这款火锅炉的温度控制装置也分为两种：一种用来加热火锅、一种用来加热烧烤，这两种装置会在您使用的过程中帮助您准确的掌控火候大小。火锅炉也自带隔热把手，这有利于您在使用的过程中随时移动火锅炉的位置。火锅炉与自带的加热底座是可以拆分开的，所以您在使用之后，可以把火锅炉单独拿下来，便利您的清洗工作。
优点
- 涮烤一体
- 功率大
- 清洗方便
- 健康持久耐用
- 自带透明锅盖
缺点
- 不赠送烧烤餐具
9. 带电磁炉的鸳鸯锅：Rosewill 1800 Watt 5 Pre-Programmed Settings Induction Cooker Cooktop
推荐理由
- 带电磁炉的鸳鸯锅
火锅炉参数
- 材质：不锈钢
- 功能：单一火锅
- 容量：3.5升
- 适用人数：1~4人
- 功率：1800瓦
- 重量：5磅
- 尺寸：15 x 13 x 3 英寸
火锅炉特点
安全性：这款Rosewill火锅电磁炉锅体，采用的是不锈钢材质，抗腐蚀、耐酸性较好，安全系数更高，坚固耐用。
实用性&便捷性：这款火锅炉是单一的火锅炉，不能分锅。这款火锅炉自带触摸控制电磁炉，电磁炉的长为14.8英寸、宽11.73英寸、高2.36英寸，并且电磁炉上自带LED大屏数值显示灯、内置数值计时器。电磁炉的功率有8种设置：300瓦、500瓦、700瓦、1000瓦、1200瓦、1400瓦、1600瓦、1800瓦；电磁炉的温度设置也有8种设置：150度、200度、260度、300度、350度、400度、425度、450度，这些可以帮助您使用电磁炉。
同时，电磁炉上有5种程序设置：火锅、炒、煎温牛奶、煲汤，这也就意味着您可以在电磁炉上除了使用自带的火锅炉还可以使用平底锅、煲汤锅等。这款火锅炉自带透明锅盖，和耐热把手。
独立的火锅炉方便您的清洗工作，您可以选择把它放在洗碗机里清洗，也可以选择自己手洗。
优点
- 自带的电磁炉有多种用途
- 持久耐用
- 清洗方便
- 自带透明锅盖和耐热把手
缺点
- 不能分锅
- 不赠送火锅餐具
10. 不带加热部件的鸳鸯锅：Kerykwan 304 Food Grade Stainless Steel Shabu Shabu Hot pot
推荐理由
- 不带加热部件的鸳鸯锅
火锅炉参数
- 材质：不锈钢
- 功能：鸳鸯锅
- 容量：8升
- 容量：2~6人
- 功率：无自带加热设备
- 重量：2.7磅
- 尺寸：13 x 13 x 3.9英寸
火锅炉特点
安全性：这款Kerykwan 鸳鸯锅采用的是食品级304不锈钢材质，耐高温、耐腐蚀、更耐用，并且比一般的不锈钢材质锅的重量轻，食物熟的速度要更快。
实用性&便捷性：这款鸳鸯火锅炉可以让您一次体验到两种不同口味的火锅带给您的幸福感。但是这款火锅炉不自带加热设备，您买回来的时候它就只是一个锅，没有的电磁炉，所以如果家里已经有电磁炉、燃气炉等炉具的话，您可以买回来直接使用。
您在亚马逊购买的是偶，会附赠2个食品级不锈钢勺子（一个漏勺、一个汤勺），8升左右的锅容量、13 x 13 x 3.9英寸的尺寸大小，足以满足一个2~6之家的需求。这款火锅炉自带橡胶覆盖把手，防止您在移动火锅炉时烫伤。如果您在使用这款火锅炉时，火锅炉的外壁有油渣，这可能会导致这款不锈钢锅会变黄、变黑从而生锈，所以建议您在使用之后对其进行一个彻底的清洗，清洗之后最好用干布擦干，避免食物油渣残留。
这款火锅炉的重量较轻（2.7磅），尺寸大小适宜（13 x 13 x 3.9英寸），方便您平时的清洗工作，也便于您平时的存放，它不会暂用您太多的厨房空间。
优点
- 容量大
- 鸳鸯锅
- 赠送2个火锅勺子
- 自带透明锅盖
- 尺寸大小适宜
缺点
- 不自带加热装置
火锅炉的种类
A. 按加热方法分
火锅炉按照加热方法，可以分为：电火锅炉、非电火锅炉。
- 电火锅炉：这种火锅炉只需插上电便可以开始了，所以非常方便。而且电火锅炉一般都装配有可以调节温度的控制按钮，这样，您就可以根据食物烹饪的情况随时调节火锅炉内的温度；
- 非电火锅炉：这种火锅炉一般指传统的炭火锅炉，顾名思义，就是用木炭来作为火锅炉的热源。这种火锅炉的火候和电火锅炉的火候相比，较难掌控，而且使用过程较为繁琐，所以使用的人也越来越少。
B. 按照锅体形状分
火锅炉按照锅体形状，主要分为三种：单锅、鸳鸯锅、烤煮一体锅。
- 单锅：这种火锅跟平时我们用来煮东西的不锈钢锅差不多，您可以选择使用电磁炉加热。这种火锅的缺点就是，一次只能制作一种口味的火锅，比如清汤味、番茄味、麻辣味、酸菜味、菌菇汤等。但是，如果家里有人吃辣、也有人不吃辣，那么就需要下面一种锅体了。
- 鸳鸯锅：这种锅非常受欢迎，锅的中间有个挡板把这一个锅从中间一分为二，所以一次可以烹饪两种不同口味的火锅。如果在一次饭局中，有的人喜欢吃辣，而有的人吃不了辣，那么这种鸳鸯锅就非常适合。
- 烤煮一体锅：这种火锅炉也很受欢迎，不仅可以用来煮东西吃（可以烹饪单一口味的，也可以和鸳鸯锅一样，同时烹饪两种口味的），还可以在煮东西的同时进行烧烤。这种火锅炉的锅中间部分就跟前两种锅一样，只不过是外围、或侧边加了一圈可以烧烤食物的位置。这种火锅炉一般使用电加热，常常需要两套控制火候的装置，一套用于煮火锅，一套用于烧烤控制。
如何选购电火锅炉？
在购买火锅炉的时候，我们需要考虑的因素有：火锅炉的种类、火锅炉的材质、火锅炉的尺寸、火锅炉有无锅盖、火锅炉有无把手、购买时是否赠送厨具。
A. 考虑火锅炉的种类
——决定实用性
选择您可以根据火锅炉的不同用途来进行购买。目前，人们使用最多、也最方便的火锅炉还是电火锅炉，因为这种火锅炉使用起来比较方便，同时可以随时通过按钮来控制火候大小。
B. 考虑火锅炉的材质
——决定实用性和便利性
火锅炉主要的材质是不锈钢，高品质的火锅炉所使用的不锈钢材料一定是强度高、性能稳定、耐酸、碱性、持久耐用、且对人体无害。而且这种材质的火锅炉使用起来不易粘锅，清洗也比较方便。
C. 考虑火锅炉的尺寸
——决定实用性
您可以根据以下的基本原则来进行选择：
- 1-2人：可以选择容量为1.8升左右大小的火锅炉；
- 3-4人：可以选择容量为3升左右大小的火锅炉；
- 5-6人：可以选择容量为5升左右大小的火锅炉；
- 7人+：可以选择容量为5升左右大小的涮烤一体的火锅炉；
D. 火锅炉有无锅盖
——决定实用性和便利性
火锅炉有无锅盖将会影响食物烹饪的速度，有盖的火锅炉会比无盖的火锅炉烹饪食物的速度要快。
火锅炉的锅盖主要有两种：透明锅盖、不透明锅盖。
- 透明锅盖：操作更加便利，您可以在不打开锅盖的情况下，随时查看锅内食物的烹饪程度，这样避免了不必要的锅内热量流失，同时，也可以避免了被锅内热气烫伤；
- 不透明锅盖：较为麻烦，您需要把锅盖打开，才能查看锅内食物的烹饪程度，如果猛一打开锅盖，也容易被热气烫伤；
E. 火锅炉有无把手
——决定安全性和便利性
有把手的火锅炉要比没有把手的火锅炉更安全。在经过长时间的加热煮沸的过程中，火锅炉的外壁会非常的烫，您想移动一下火锅炉的位置，有把手的火锅炉会避免您被烫伤。有把手的火锅炉也会方便您平时的清理和搬移。
F. 是否附赠配件
——决定便利性和实用性
有的火锅炉在购买的时候会赠送一些小附件，比如，中等大小的汤勺、漏勺、烧烤夹等等。
这些小附件会让您在烹饪的时候更加容易、更加方便的烹饪出美食，汤勺可以用来盛汤、漏勺可以用来盛菜、烧烤夹可以帮您夹取烧烤的食物。
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5. 涮锅、烧烤两用的电火锅炉：Zojirushi EP-PBC10 Gourmet d’Expert Electric Skillet
6. 四合一功能的电火锅炉：Sonya SYHP-2B High End Multi-Functional Non Stick Electric Shabu shabu Hot Pot
7. 大容量的涮烤一体火锅炉：Liven Electric Grill With Hot Pot SK-J6860
8. 超大功率的涮烤一体火锅炉：2 in 1 Electric Smokeless Grill and Hot Pot
9. 带电磁炉的鸳鸯锅：Rosewill 1800 Watt 5 Pre-Programmed Settings Induction Cooker Cooktop
10. 不带加热部件的鸳鸯锅：Kerykwan 304 Food Grade Stainless Steel Shabu Shabu Hot pot
火锅炉按照加热方法，可以分为：电火锅炉、非电火锅炉。
火锅炉按照锅体形状，主要分为三种：单锅、鸳鸯锅、烤煮一体锅。
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在选购火锅炉的时候，您可能需要考虑：
A. 火锅炉的种类
B. 火锅炉的材质
C. 火锅炉的尺寸
D. 火锅炉有无锅盖
E. 火锅炉有无把手
F. 是否附赠配件
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