面包机不仅仅可以制作美式面包，最重要的是，还可以仅仅使用揉面和发面的功能，来制作中式的馒头、包子等面食。
阅读完本文，您会了解到：
面包机推荐
- 整体最佳的面包机: KBS Pro 面包机
- 最高性能的面包机：象印 Virtuoso Plus 面包机
- 物美价廉的面包机: Hamilton Beach 面包机
- 最适合新手的面包机：Cuisinart 自动面包机
- 制作面包最快速的面包机: Oster 面包机
我们先将这五款面包机比较如下：
如何选用家用面包机？
面包机的英文是，Bread Maker 或 Bread Machine，可以完成水和面粉的混合、揉面、面团成型、发酵、喷洒坚果/水果、烘烤等一系列的操作。
您也可以仅仅使用揉面、发面等功能，来制作中式传统的包子、饺子等面食，真的可以省去很多的时间和精力。
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我们常用面包机来揉面和发面，然后做包子、饺子等各种面食，现在已经离不开面包机了。下面是我们制作的豆沙馅的馒头：
选购一台家用面包机，您可以参考以下五个指标：价格、功能、容积、口感、外观。
我们使用1~5分来评价每一种面包机的每一个指标，5分最高、1分最低。
A. 价格指数
也就是性价比，一般具有自动编程的面包机，会有很高的性价比，这种面包机设定了一整套最佳的制作流程。
B. 功能指数
主要看面包机是否配备其它的附加功能，比如，预约、自动喷洒坚果等功能，以及能否制作酸奶、冰淇淋、果酱等。这些附加功能些都是加分项；
C. 容量指数
- 单身贵族：500g 的容量就足够了；
- 2~5口的家庭：800g（2LB）的容量就可以完全满足整个家庭的需求；
- 5人以上的家庭：可以选择1200g 或 1350g的面包机；
D. 风味指数
根据面包的口感分类，可以分为软质面包、硬质面包、脆皮面包和松质面包。
- 软质面包：组织松软而富弹性，体积膨大，口感柔软；
- 硬质面包：组织紧密、有弹性、经久耐嚼；
- 脆皮面包：表皮脆而易于折断、内里较柔软、小麦香味浓厚；
- 松制面包：口感特别酥软、层次分明、入口即化、奶香味浓郁；
E. 外观指数
指的是面包机使用的材质，以及外观是否好看。常见材质的有两种：塑料外壳、金属外壳。
- 塑料外壳：有些面包机使用食品级的塑料做面包机的外壳。优点是颜色明快，质量轻，使面包机整体更加轻巧；缺点是坚固性一般，怕磕碰，同时，面包机制作的过程中，会产生出大量的热量，塑料外壳耐热性一般，既不利于热量散发，时间久了，还会因为高温引起变形。
- 金属外壳：有些面包机使用不锈钢作为面包机的外壳，优点是坚固性比较好、不怕磕碰、不会被碰裂、金属质感比较好；缺点是颜色单一。
我们建议大家在选择面包机外壳材质的时候，可以选择使用塑料作为机盖和机底，而采用金属机身的面包机，既有时尚的外观，也结实耐用。
对于下面推荐的五款面包机，我们将从上面的五个特征着手，详细介绍每一款面包机的特点：
家用面包机详细介绍
1. KBS Pro Bread Machine
产品参数
- 制作容量：2磅
- 功能：17种
- 延时功能：有
- 材料：不锈钢
- 重量：14.7磅
- 尺寸：13.7 x 9 x 12 英寸
产品性能：
KBS Pro bread Machine：这款面包机的外观时尚新颖，价格也很公道。功能多样，包括17种预设功能，包括：快速面包制作、全麦面包、无麸质、果酱、蛋糕等功能，配备自动坚果喷洒功能，可以在面包制作过程中，自动将坚果均匀的喷洒在面包上表面，使得制作的面包更健康、更美味。有三种容量可选：1磅、1.5磅、和2磅，适合大、中、小的家庭。配有15个小时以内的延时功能，1个小时以内的保温功能。总的来说，这款面包机的各个性能均属上等，适合各个Size的家庭。
推荐理由
- 有三种制作容量可选；
- 配有坚果自动喷洒功能；
- 面包机自带食谱方便制作面包；
- 面包机的观察窗口和LCD屏幕便于操作；
- 外观时尚、高档；
- 二年保修；
2. Zojirushi Virtuoso Plus Bread Maker
产品参数
- 制作容量：2磅
- 功能：15种
- 是否有延时功能：有
- 材料：不锈钢机体、塑料顶盖、底座
- 重量：24 磅
- 尺寸：10.5 x 18 x 13 英寸
产品性能
Zojirushi Virtuoso Plus Bread Maker：Zojirushi 就是华人中颇有名气的著名品牌，象印，质量绝对没的说。这款面包机的外观方方正正，以不锈钢原始色和黑色为主体，外观的确不是非常吸引人。相比起其它几款面包机而言，这款面包机的价格很高。我们推荐这款面包机，主要是因为其功能强大，制作的面食风味多样，容量大。这款面包机配备了双加热系统，热量从底部和顶部同时进入，受热更均匀，制作更快、口味更佳。 同时，这款面包机配备了两个揉面叶片，揉面更有效。配备的顶部窗口，能够随时查看面包制作的状态。同时，这款面包机，使用了LCD显示，可以更好的跟踪当前制作的状态。
推荐理由
- 来自日本的象印品牌，质量有保证，尤其受到亚裔用户的喜爱；
- 功能十分强大，不仅可以做面包，而且可以自制肉饼、草莓酱、巧克力蛋糕等各种美味食物；
- 提供的迅速面包制作功能，可以在2小时25分钟内，制作出美味的白面包、或全麦面包。
- 具有延时功能，可以设置13个小时以内的延迟启动。晚上准备好材料，第二天清晨，就可以吃到美味的面包早餐了。
3. Hamilton Beach Digital Bread Maker
产品参数
- 制作容量：1.5磅、2磅
- 功能：12种
- 是否有延时功能：是
- 材料：塑料机体
- 重量：12 磅
- 尺寸：10.5 x 14 x 12 英寸
产品性能
Hamilton Beach Digital Bread Maker：这款面包机的价格非常亲民，真可以说是物美价廉。其外观以黑色为主，机体外壳采用了塑料材质，没有不锈钢更结实。有12种功能设置，包括常规面包、法式、无麸质、快速、甜制、1.5磅快速、2磅快速、面团、果酱、蛋糕等功能，对于制作1.5磅的快速面包设置，1个小时内就可以制作完成，快速高效。与第一款象印面包机相同，也可以设置面包外皮的色泽，有白、中、黑三种选择。
推荐理由
- 物美价廉，如果预算是您的第一考量，那么这款面包机一定是您的不二选择；
- 面包机工作时的声音非常小，较为安静；
- 1.5磅和2磅容量的双重选择，可以满足不同的需求；
- 对于1.5磅的快速制作功能，可以在1个小时之内制作出可口的面包；
- 配有延时功能；
4. Cuisinart Bread Maker
产品参数
- 制作容量：1磅、1.5磅、2磅
- 功能：12种
- 延时功能：有
- 材料：不锈钢机体
- 重量：10.8 磅
- 尺寸：10.3 x 13 x 11.3 英寸
产品性能
Cuisinart Bread Maker：这款面包机的外观非常靓丽时尚，通体是不锈钢本色，底座有部分黑色。这是一款全自动的面包机，包括水面混合、揉面、发酵、烘烤、保温全套操作。配有12种预设的功能，可以制作多种不同样式的面食，提供1磅、1.5磅、和2磅三种不同的容量选择，适合1~5人的家庭。同样，可以设置面包表皮的色泽，有白、中、黑三种可选。配备LCD显示屏和顶部窗口，可以更好的查看当前面包的制作状态。揉面叶片可以取下来清洗，非常方便。
推荐理由
- 操作简单，最适合新手使用；
- 口感较佳，适合制作全麦面包等麦麸含量较高的面包，且可以进行较低温度的长时间烘烤；
- 部件清洗非常容易、便捷；
5. Oster Bread Maker
产品参数
- 制作容量：2磅
- 功能：12种
- 延时功能：有
- 材料：塑料机体
- 重量：8 磅
- 尺寸：12 x 11 x 11 英寸
产品性能
Oster Bread Maker：这也是一款物美价廉、而且小巧轻便的面包机，非常适合新手来练习制作面包。就其外观而言，不是非常的美观，有点像是一台小型的洗衣机。配备快速制作功能和13个小时以内的延时功能，使用快速制作功能，在一个小时以内，就可以制作出乎美味的面包。配有LCD显示屏以及顶部查看窗口，可以很容易的了解面包的制作状态。
推荐理由
- 价格便宜；
- 体积小、轻便，便于存放；
- 适合喜欢吃没有外皮面包的朋友们；
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下面是一个使用面包机揉面、发面，制作包子的简单过程：
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常见问题
面包机不仅仅可以制作美式面包，最重要的是，还可以仅仅使用揉面和发面功能，用于制作中式的馒头、包子等面点，可以节省很多的时间和精力。
可以的，您需要使用面包机的揉面和发面的功能，之后需要按照传统的方法做包子、饺子及各种中式面点。使用面包机，能够节省很多的时间和精力。
选购一台家用面包机，您可以参考下面五个指标：价格、功能、容积、口感、外观。
下面是几款不错的面包机：
整体最佳的面包机: KBS Pro Bread Machine
最高性能的面包机：Zojirushi Virtuoso Plus Bread Maker
物美价廉的面包机: Hamilton Beach Bread Maker
最适合新手的面包机：Cuisinart Automatic Bread Maker
制作面包最快速的面包机: Oster Bread Maker
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